A calculadora de calorias será útil não só para perder peso, mas também para desenvolver uma dieta que acompanhe o seu plano de treino ou simplesmente para criar um menu saudável. A calculadora de calorias permite calcular não apenas o valor calórico de um determinado produto. Graças a ele, você também pode verificar seu valor nutricional - você vai descobrir a quantidade de proteínas, gorduras e carboidratos que fornece.
A calculadora de calorias é uma ferramenta útil para pessoas que se perguntam quantas calorias existem em alimentos e pratos em sua dieta.
Graças à calculadora de calorias, você verificará não só o valor calórico de um determinado produto, mas também seu valor nutricional - você saberá quanta proteína, gordura e carboidratos ele fornece. Conhecer o valor energético e nutricional dos produtos e pratos é essencial no planejamento de refeições e cardápios para o dia todo.
Você também pode verificar quantas calorias consome por dia - basta somar os produtos de todas as suas refeições.
Calculadora de calorias: como usar?
Usar a calculadora de calorias é simples. Selecione um produto específico da lista, pressione "calcular" e você verá a quantidade de calorias contida em 100 gramas.
O valor energético, salvo indicação em contrário, refere-se a 100 g (100 ml) do produto comestível (ou seja, aquelas partes que estão prontas para comer) e por 100 g de alimento pronto para comer.
O valor da energia é expresso em kcal. Vale a pena saber que 1 kcal = 4,184 kJ (kilojoules). Por sua vez, 1 kJ = 0,239 kcal;
Os dados apresentados nas tabelas são valores médios. O valor nutricional dos produtos depende de muitos fatores, incluindo: condições climáticas das culturas, variedades de plantas, raça animal, métodos de produção de alimentos industriais, bem como os métodos de processamento culinário usados.
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Autor: Time S.A
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A calculadora de calorias permite calcular o valor nutricional dos produtos
A calculadora de calorias permite calcular quantas calorias um determinado produto ou prato fornece (por 100 g). Caloria é, na verdade, uma unidade de calor, mas na dieta é a quantidade de energia que o corpo humano pode absorver dos alimentos. O gasto de energia do corpo é geralmente expresso em calorias.
Curiosamente, o valor energético dos alimentos é dado em quilocalorias e a palavra calorias comumente usada está incorreta. Na verdade, 1 kcal = 1000 calorias. Por sua vez, 1 kcal = 4,19 kJ.
A calculadora de calorias também permite calcular o valor nutricional básico de seus produtos - veja quanta proteína, gordura e carboidrato um produto fornece (por 100 g).
Lembre-se de que as proporções corretas de carboidratos, gordura e proteína em suas refeições diárias devem ser as seguintes:
| carboidratos | 50-60% (3-5 g / kg de peso corporal) |
| gorduras | 15-25% (1-1,5 g / kg de peso corporal) |
| proteínas | 20-30% (1-2 g / kg de peso corporal) |
Os nutricionistas observam que a maior quantidade de calorias deve vir dos carboidratos - 50-60%. Os carboidratos podem ser encontrados principalmente em produtos à base de cereais, bem como em sementes secas de legumes. Frutas e vegetais fornecem quantidades menores.
A fonte de carboidratos também são doces e confeitos, mas devem ser evitados porque fornecem energia sem nenhum nutriente valioso. É bom saber que 1 g de carboidratos fornece 4 kcal.
Para o cálculo do valor energético do alimento consumido, são utilizados os valores dos carboidratos digestíveis, ou seja, valores obtidos após a subtração do teor de fibra alimentar dos carboidratos totais.
Graças ao contador de calorias, pode controlar as suas refeições diárias para determinar se constituem uma dieta equilibrada.
A maioria das recomendações dietéticas europeias diz que você deve limitar a ingestão de gordura a 15-25% de sua necessidade energética diária total. A gordura dietética é energia. Um grama de gordura equivale a até 9 calorias, razão pela qual o frequente excesso de seus limites de consumo faz com que o corpo armazene energia na forma de tecido adiposo.
Os ácidos graxos saturados, de acordo com os padrões internacionais, não devem fornecer mais de 10% da necessidade calórica diária. O resto deve ser ácidos graxos insaturados ômega-3 e ômega-6. Os ácidos graxos ômega 3 são encontrados principalmente em peixes, algas, óleos vegetais (por exemplo, semente de colza, linhaça) e margarinas de alta qualidade à base deles.
Os ácidos graxos ômega-6 podem ser encontrados principalmente em óleos vegetais (por exemplo, óleo de girassol, óleo de semente de abóbora). No entanto, lembre-se de consumi-los nas proporções corretas.
As proteínas devem cobrir 20-30% da necessidade total de energia diária. Uma valiosa fonte de proteína são os laticínios, mas vale ressaltar que o leite fornece apenas 3,4 g de proteína em 100 g do produto, e o iogurte natural - 4,4 g / 100 g.
A maior parte das proteínas é encontrada nos queijos amarelos, mas eles não devem ser um elemento permanente de uma dieta saudável devido ao alto teor de gordura. É importante saber que 1 g de proteína fornece 4 kcal.
O valor energético é calculado usando os seguintes fatores de conversão média para proteína, gordura, carboidrato e fibra alimentar:
| 1 g de proteína | 4 kcal | 17 kJ |
| 1 g de gordura | 9 kcal | 37 kJ |
| 1 g de carboidratos | 4 kcal | 17 kJ |
| 1 g de fibra dietética | 2 kcal | 8 kJ |
Neste ponto, deve ser prestada especial atenção ao facto de os dados sobre a rotulagem dos alimentos com o valor nutricional do factor de conversão das fibras dietéticas - 8 kJ / g (2 kcal / g) terem sido introduzidos na nova legislação nacional e comunitária .¹.
Calculadora de calorias - exemplo de cálculo do valor energético
100 g de Pão Balton contém 7,0 g de proteína, 1,5 g de gordura, 54,8 g de carboidrato total e 3,3 g de fibra alimentar.
Subtraímos a fibra alimentar dos carboidratos totais e, em seguida, multiplicamos o valor obtido pelo coeficiente apropriado para carboidratos:
- (54,8 g - 3,3 g) X 17 kJ / g = 875,5 kJ
Em seguida, multiplicamos o conteúdo de proteína, gordura e fibra alimentar pelos coeficientes apropriados:
- proteína: 7,0 g x 17 kJ / g = 119,0 kJ
- gordura: 1,5 g x 37 kJ / g = 55,5 kJ
- fibra dietética: 3,3 g x 8 kJ / g = 26,4 kJ
Somamos os resultados obtidos e assim obtemos o valor energético de 100 g de pão Balton em kJ:
- 875,5 kJ + 119,0 kJ + 55,5 kJ + 26,4 kJ = 1076,4 kJ
Para converter o valor em kJ para kcal, multiplique pelo fator - 0,239 kcal
- 1076 kJ x 0,239 kcal / kJ = 257 kcal
Calculadora de calorias - por que é útil?
A calculadora de calorias também será útil no cálculo do CPM (informações sobre o assunto podem ser encontradas no artigo também dedicado ao índice BMR), ou seja, a necessidade calórica diária, que depende, entre outros, de de altura, idade, atividade física diária.
Vale acrescentar que se queremos perder peso e estamos em uma dieta de redução, devemos subtrair 200-300 quilocalorias da necessidade calórica diária - você perderá peso em um ritmo saudável de 0,5-0,75 kg por semana.
É completamente diferente quando nosso objetivo é construir massa muscular - então nossa necessidade calórica diária deveria ser aumentada por essas 200-300 quilocalorias.
Bibliografia:
1. Kunachowicz H., Nadolna I., Iwanow K., Przygoda B., Valor nutricional de produtos alimentícios selecionados e pratos típicos, Wydawnictwo Lekarskie PZWL, Varsóvia 2012
