Campilobacteriose é uma doença zoonótica causada por bactérias do gênero Campylobacter e causa infecções estomacais e intestinais em humanos. A campilobacteriose é a causa mais comum de gastroenterite bacteriana aguda. A bactéria Campylobacter causa mais casos de diarreia do que a Salmonella. Quais são os sintomas da campilobacteriose? Qual é o tratamento?
Campilobacteriose é uma doença causada por bactérias do gênero Campylobacter que se encontram no trato digestivo de animais (aves, bovinos, porcos, cães, gatos, aves selvagens e mamíferos). A bactéria Campylobacter transferida para humanos pode causar infecções gastrointestinais.
O gênero Campylobacter inclui várias dezenas de espécies e subespécies. Em humanos, a diarreia é mais frequentemente causada por Campylobacter jejuni (90-95% de todas as infecções causadas por espécies de Campylobacter) e Campylobacter coli (cerca de 5% das infecções).
A bactéria Campylobacter causa mais casos de diarreia do que a Salmonella.
Kampilobacteriose - vias de infecção
A infecção ocorre através de:
- consumo de carne contaminada crua ou mal cozida, na maioria das vezes aves (estima-se que 50-70% da campilobacteriose é causada pelo consumo de produtos avícolas contaminados com essas bactérias)
- contato direto com uma pessoa ou animal infectado
- consumir leite cru ou água de reservatórios naturais
Kampilobacteriose - sintomas
O período de incubação é de 5 dias a 2 semanas. Durante este período, os sintomas do precursor podem ocorrer, tais como:
A campilobacteriose afeta pessoas de todas as faixas etárias, mas é especialmente comum em moradores da cidade com mais de 50 anos.
- fraqueza geral
- temperatura ligeiramente elevada
- aumento da fadiga
Depois, há gastroenterite com:
- diarreia dominante com uma mistura de sangue
- dor de estômago
- febre até 38 graus C
- nausea e vomito
Esses sintomas geralmente desaparecem após 3–6 dias. Se os sintomas persistirem por mais de uma semana, o tratamento especializado é indicado.
As fezes do paciente permanecem contagiosas por cerca de 2-3 semanas desde os primeiros sintomas da doença.
Kampilobacteriose - complicações
- desidratação - em crianças pequenas, diarreia e sintomas associados podem levar muito rapidamente à desidratação com consequências fatais
- bacteriemia, que pode levar ao choque séptico - geralmente ocorre em pessoas com imunidade prejudicada, por exemplo, no curso de AIDS, insuficiência hepática
Em países desenvolvidos e em desenvolvimento, acredita-se que Campylobacter causa mais casos de diarreia do que Salmonella.
- A síndrome de Guillain-Barré. É normal que os sintomas neurológicos ocorram 1-3 semanas após a infecção
- glomerulonefrite
- miocardite
- hepatite
- inflamação do pâncreas
- artrite
Kampilobacteriose - tratamento
Na grande maioria dos casos, a doença é autolimitada e não requer tratamento causal. A base do tratamento é a reposição de fluidos e o monitoramento do equilíbrio hídrico e eletrolítico.
O tratamento causal envolvendo a implementação de antibióticos é reservado para pacientes com imunodeficiência ou em estado geral grave. Eritromicina ou azitromicina são consideradas as drogas de escolha no tratamento da campilobacteriose.
Campilobacteriose - como prevenir a infecção?
- é necessário o correto processo de processamento térmico dos produtos alimentícios (realizado a 60 graus Celsius e com duração de no mínimo 15 minutos, evita a sobrevivência das bactérias)
- a radiação de microondas e a adição de certas especiarias, como o alho, limitam a sobrevivência dessas bactérias em produtos alimentícios
- na prevenção, também é importante observar as regras de higiene no preparo da carne para consumo, bem como proteger e testar a qualidade da água potável, observar as regras de higiene pessoal, como lavar as mãos após o contato com os animais, antes das refeições. Campylobacter não é prejudicado pela baixa temperatura no freezer
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Rotavírus - sintomas de infecção e tratamentoBibliografia:
1. Bruś-Chojnicka A., Pauli A., Beginning B., Chojnicki M., Mosalik M., Kowala-Piaskowska A., Mozer-Lisewska I., Kampylobacteriosis - epidemiologia, diagnóstico e tratamento à luz dos relatórios mais recentes, "Nowiny Médico "2011
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