Como comer frutas sem nos prejudicar? Todos devem conhecer essas regras

Todos os dias ou várias vezes por semana? Com ou sem aditivos? De manhã ou à tarde? Acontece que, quando você come frutas, tudo importa: quantidade, tipo e até a hora do dia. Então, como você come frutas para aproveitar ao máximo seus benefícios?

Você ouviu desde a infância que frutas são saudáveis ​​e que você precisa comê-las. É verdade - eles são tão importantes em nossa dieta que na mais nova pirâmide nutricional, junto com os vegetais, eles são mais importantes do que os produtos de cereais. Os nutricionistas recomendam que as frutas e vegetais representem até metade do que comemos todos os dias. Mas na hora de pegar uma maçã, um kiwi ou uma laranja, vale lembrar que comer frutas também segue certas regras. Vale a pena conhecê-los

Quantidades adequadas de frutas devem ser consumidas todos os dias, mas certifique-se de que haja apenas uma porção de fruta para cada 3 porções de vegetais. Portanto, não podemos comer mais do que duas porções de frutas por dia. Por quê? A explicação é simples: a fruta, além de vitaminas, minerais e fibras, também é rica em açúcar simples - a frutose.

Se o seu conteúdo não for equilibrado pela quantidade certa de fibra, a frutose é rapidamente absorvida, afetando os níveis de insulina, que primeiro sobem acentuadamente e depois caem, causando fome. Comer frutas, especialmente aquelas com alto índice glicêmico, pode, portanto, promover o excesso de peso. Portanto, é melhor escolher frutas com baixo índice glicêmico e não exagerar.

Melhor de manhã do que à noite. Ao comer frutas na primeira metade do dia, podemos aproveitar o fato de serem uma fonte de açúcares simples de fácil digestão, que fornecem uma grande quantidade de energia que estimula o cérebro a funcionar. O primeiro ou o segundo café da manhã são, portanto, o momento perfeito para uma refeição de frutas.

A energia que fornecemos com a fruta se esgota rapidamente e não será armazenada como tecido adiposo. Para tornar a refeição mais recheada, frutas podem ser combinadas com, por exemplo, muesli.

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Não como um lanche. As frutas, principalmente aquelas com alto índice glicêmico, não devem ser consideradas um "entupimento" entre as refeições: elas aumentam rápida, mas brevemente o nível de glicose, fazendo você querer lanchar.

Melhor antes da refeição do que à sobremesa. Esse princípio está relacionado ao processo digestivo: depois de apenas 20-30 minutos, a fruta do estômago chega ao intestino, onde é digerida. Produtos como carnes, sêmolas, massas, etc. precisam de muito mais tempo para isso.

Se comermos frutas como sobremesa, a refeição principal no estômago irá "bloquear" a digestão da fruta por algum tempo, que - embora permaneça - começará a fermentar, o que resultará em gases e gases.

Na empresa. Vale a pena comê-los junto com produtos que ajudam a reduzir o risco de aumento acentuado dos níveis de glicose no sangue, como iogurte, cereais, nozes, mingaus.

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O artigo foi baseado em um texto de Joanna Anczura, que apareceu na revista mensal "Zdrowie"