É impossível superestimar os benefícios da rosa silvestre para a saúde, seu aroma, sabor e beleza. Portanto, a rosa selvagem é muito apreciada por fitoterapeutas e farmacêuticos, bem como por gourmets e pela indústria da beleza. Descubra as incríveis propriedades das pétalas de rosa e frutas. Experimente receitas de conservas de rosas.
A rosa selvagem é uma planta muito popular - não é nada difícil colher frutas e pétalas de rosa por conta própria. As roseiras decoram as praças da cidade, parques e jardins domésticos. Eles precisam de muito sol, mas, por outro lado, têm necessidades modestas, por isso também crescem ao longo de estradas, à beira de florestas e terrenos baldios.
Índice
- Rosa selvagem: propriedades e valor nutricional
- Rosa selvagem - quando coletá-la?
- Rosa silvestre - em que medicamentos podemos encontrá-la?
- Rosa selvagem na cozinha
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Rosa selvagem: propriedades e valor nutricional
23 das aproximadamente 1.400 espécies de rosas da Polônia crescem silvestres. a cor das flores (do rosa claro ao amaranto) e a cor e forma dos frutos (vermelho-púrpura ou coral, esférico ou oval alongado).
São eles - flores e frutos de rosas silvestres, pela riqueza de substâncias neles contidas, são a matéria-prima vegetal.
A roseira brava é recorde em vitamina C - 30 a 40 vezes mais do que os cítricos. Curiosamente, os sucos de rosa mosqueta poloneses com alto teor de vitaminas são os únicos na Europa com o teor declarado de vitamina C - 450 mg de vitamina C em 100 ml de suco. Depois de quase 20 anos de esforços, os cientistas poloneses conseguiram cultivar uma variedade de rosa, cujos frutos contêm até 3.500 mg de vitamina C em 100 g de suco, ou seja, 4 vezes mais do que na fruta da roseira comum e 100 vezes mais do que nos cítricos.
Existem também muitas outras vitaminas e outras substâncias na Rosa Mosqueta que têm um efeito benéfico sobre a nossa saúde, tais como:
- Vitamina A,
- vitamina B1, B2,
- vitamina E e K,
- Ácido fólico,
- carotenóides,
- flavonóides,
- ácidos orgânicos,
- taninos,
- pectinas.
A roseira brava é usada em hipertensão, doenças cardíacas e hepáticas e como um medicamento vitamínico. Eles têm um efeito fortificante e antiinflamatório, ajudam na gastroenterite e protegem contra o escorbuto.
Por outro lado, as flores - graças à grande quantidade de flavonóides, antocianinas, taninos e óleo essencial - são utilizadas principalmente em indigestão, dor de garganta e doenças de pele. Você pode lavar o rosto com uma infusão de pétalas de rosa para refrescar a pele.
Rosa selvagem - quando coletá-la?
Recolha as pétalas de rosa no início da floração em tempo seco e coloque-as imediatamente para secar à sombra e ao ar livre. A fruta é colhida quando totalmente madura, mas firme - de agosto a outubro.
Maduras demais ou colhidas após a geada contêm menos vitamina C. A fruta pode ser seca inteira ou oca antes.
Rosa silvestre - em que medicamentos podemos encontrá-la?
A roseira brava é um ingrediente importante em muitas misturas de ervas medicinais, incl. cardíaco (Cardiosan), fortalecedor de vitaminas (Visaflos), expectorante e diaforético (Tussiflos). Também fazem parte de preparações recomendadas para problemas de fígado (Cholesol) ou distúrbios circulatórios (Neocardina).
Em contraste, a indústria de cosméticos usa principalmente flores rosas. O óleo obtido das pétalas frescas é um ingrediente dos perfumes, é adicionado a sabonetes e cremes. E a água de rosas que sobra do processo de destilação é um excelente tônico para suavizar a pele.
Rosa selvagem na cozinha
- Pétalas de rosa raladas
Esfregue pétalas de rosa secas com uma colher de pau com açúcar - colher de açúcar para um punhado de pétalas. Por fim, adicione o suco de limão. Guarde na geladeira. Coma uma colher de chá 3 vezes ao dia para reduzir a acidez gástrica e ter um efeito calmante. A rosa ralada também pode ser usada para sobremesas (por exemplo, donuts).
- Tintura de fruta
Cubra 500 g de roseira brava com um copo de açúcar e adicione 3/4 de litro de vodka pura. Reserve em um local quente por uma semana, agite ocasionalmente. Passe por gaze e leve à geladeira em uma garrafa escura.
Beba um pequeno copo de tintura duas vezes ao dia para aumentar o apetite, melhorando o metabolismo e a digestão.
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Fonte: x-news.pl/Dzień Dobry TVN
O artigo foi publicado na revista mensal "Zdrowie"
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