Bactérias boas, ou seja, microrganismos que vivem no corpo humano, regulam o funcionamento adequado do corpo. Cada um de nós tem 90 trilhões de bactérias boas que, juntas, contêm cem vezes mais genes do que o genoma humano. São dois quilos de bactérias sem as quais não poderíamos viver e gozar de boa saúde. Você sabe quais bactérias boas protegem contra doenças?
O que significa o termo "bactérias boas"? A maioria dos microorganismos que habitam o corpo humano são amigos porque protegem nosso corpo contra bactérias patogênicas. Eles também agem como cães de guarda, garantindo que as bactérias nocivas não se reproduzam livremente.
Boas bactérias de ácido láctico
O maior número de bactérias vive no intestino grosso, mas as espécies mais importantes de bactérias lácticas do gênero Lactobacillus e Bifidobacterium e Saccharomyces boulardii, representando a levedura.
Junto com outras bactérias, eles cobrem firmemente o epitélio intestinal, constituindo uma barreira para bactérias patogênicas ou para substâncias nocivas que chegam ao intestino com alimentos. Um equilíbrio se desenvolveu entre as bactérias e o corpo humano ao longo dos séculos de evolução. Quando é perturbado, a doença pode se desenvolver. Portanto, nosso corpo foi equipado por natureza com um mecanismo chamado probiose. É a capacidade de aumentar o número de bactérias probióticas no trato digestivo.
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Há evidências científicas esmagadoras de que as bactérias listadas acima:
- são produtores diretos de vitaminas B,
- diminuir o nível de colesterol LDL no sangue,
- ajudam a manter a acidez adequada do intestino, graças à qual o cálcio, o ferro e o zinco são mais fáceis de absorver,
- melhorar os movimentos do verme intestinal, o que tem um efeito positivo no metabolismo e previne a constipação,
- ajudam a combater úlceras estomacais,
- produzem anticorpos naturais,
- aliviar a dor e a coceira causadas por micose vaginal após a antibioticoterapia
- estimular o sistema imunológico através da capacidade de aderir à mucosa intestinal, protegendo-a contra a ação de diversos patógenos,
- eles aliviam os sintomas de intolerância à lactose, que ocorre na ausência da enzima de degradação da lactose ß-galactosidase.
- prevenir o câncer de cólon (bactérias putrefativas e fecais no intestino grosso produzem substâncias tóxicas, incluindo carcinógenos),
- prevenir infecções intestinais, limitando o crescimento de bactérias patogênicas,
- melhorar a flora bacteriana após diarreia com antibióticos e intoxicação alimentar,
- baixar a pressão arterial,
- protege contra a cárie dentária reduzindo o número de bactérias nocivas (estafilococos) que vivem na boca.
Quais bactérias um produto probiótico deve conter?
Nas lojas, encontraremos muitos produtos descritos como probióticos, embora não o sejam. Se a embalagem do produto não indica qual cepa específica foi utilizada para sua produção, não é probiótico. Se o produto for probiótico, o rótulo deve incluir o nome do gênero, espécie e cepa da bactéria que pode ser benéfica para a alimentação, por exemplo, Bifidobacterium (gênero) lactis (espécie) DN-173 010 (cepa).
Para que as bactérias tenham um efeito benéfico em nosso corpo, o produto deve conter pelo menos 10 milhões de células bacterianas vivas por ml, o que é escrito como dez elevado a sete por ml. O prefixo "bio" no nome do produto não é garantia de probioticidade, só pode significar que se trata de uma fazenda orgânica.
Boas bactérias, obesidade e diabetes
As bactérias que vivem no trato digestivo são essenciais para uma digestão adequada e proteção contra microorganismos patogênicos. Eles também afetam a forma como a gordura é digerida. Os ácidos biliares produzidos pelo fígado devem dissolver a gordura na parte superior do intestino. Mas as bactérias intestinais podem reduzir a eficácia dos ácidos biliares.
Quanto melhor os micróbios digerem a fibra, mais calorias eles absorvem. Mas todos nós temos um conjunto diferente de microrganismos, então algumas pessoas digerem gordura mais facilmente e outras não. Isso, por sua vez, pode causar sobrepeso, obesidade e até diabetes do tipo II, que está diretamente relacionado à obesidade. Mas as bactérias que vivem em nossos corpos (Firmicutes e Bacteroidetes) pode afetar a absorção de mais nutrientes dos alimentos.
Sabe-se também que pessoas obesas têm mais bactérias Firmicutes. O resgate pode ser uma dieta hipocalórica rica em vegetais, o que ajudará a mudar a proporção entre as bactérias em favor dos Bacteroidetes, o que ajuda a manter um corpo esguio.
Boas bactérias na vagina
Os estrogênios são os principais responsáveis pelo desenvolvimento adequado da microflora que protege a vagina. Portanto, após a menopausa, a microflora já contém uma pequena quantidade de bactérias boas. Bactérias boas também podem ser mortas por tratamento com antibióticos, pílulas anticoncepcionais, o uso de tampões e gravidez. O distúrbio do equilíbrio microbiano da vagina geralmente resulta em infecções desagradáveis, ardor, coceira e micção mais frequente. Portanto, toda mulher deve ter um probiótico em mãos para restaurar esse equilíbrio.
Probiótico ou pré-biótico? Como eles são diferentes?
Os probióticos são microbianos vivos, administrados por via oral, culturas selecionadas de bactérias ou leveduras, na maioria das vezes lactobacilos (Lactobacillus), cuja tarefa é benéfica para a saúde no trato gastrointestinal, mantendo a microflora intestinal adequada. O conceito de probióticos pressupõe a introdução de bactérias vivas na dieta de forma que sobrevivam no estômago, duodeno e sejam ativas no cólon. Para que um probiótico proteja nosso sistema digestivo, ele deve ser devidamente nutrido.
É aqui que os prebióticos vêm em nosso auxílio, ou seja, os nutrientes que alimentam as bactérias probióticas e não são digeríveis. Essas propriedades têm as frações solúveis da fibra alimentar - inulina e oligofrutose. Eles são encontrados em muitas plantas, como tomate, chicória, alho-poró, cebola, alho, aspargo, banana e amendoim.
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