Há anos lidando com dietética, conheço bem as estatísticas da Organização Mundial da Saúde (OMS). Eles nos lembram que a obesidade atingiu proporções pandêmicas e que as complicações da obesidade são uma das principais causas de morte no mundo! Por exemplo, nos EUA, a mortalidade por excesso de peso corporal causa até ⅕ de todas as mortes. No entanto, na minha opinião, a questão mais importante é o aumento em cascata do número de pessoas que sofrem de obesidade.
De acordo com a OMS, estatisticamente nos últimos 40 anos, o número de pessoas com sobrepeso aumentou de 330 milhões para 462 milhões. No entanto, pessoas que sofrem de obesidade de 105 a 641 milhões!
Obesidade em perspectiva histórica
Durante a maior parte da existência da população humana, a comida era uma mercadoria escassa. Por centenas de anos, a humanidade raramente ficou satisfeita. Agora a situação mudou 180 graus. Já não é um problema alimentar-se pelo equivalente a 5 euros (24 zlotys) por dia. Esta é a taxa de uma hora de trabalho remunerado médio. Em comparação com nossos ancestrais, que trabalharam duro o dia todo para ganhar comida, a diferença é colossal.
A obesidade, no entanto, acompanha a humanidade desde os tempos pré-históricos. Os primeiros achados arqueológicos mostram silhuetas de pessoas com maior peso corporal. Um exemplo seria a estatueta de Vênus de Willendorf. Ao longo dos séculos, as pessoas com obesidade foram percebidas de forma diferente. Na Idade Média, a obesidade era considerada um sinal de prosperidade e posição social elevada. Por outro lado, no período barroco, os obesos eram até adorados, aparecendo nas pinturas de muitos pintores notáveis, incl. Rubens.
Porém, com o passar do tempo, começou a ser percebido que o excesso de peso não é apenas um sinal de riqueza, mas um sério fardo para o corpo. As palavras do antigo pensador Hipócrates foram desenterradas, que já em 460-375 AEC afirmou que "a morte súbita é mais comum entre aqueles que são naturalmente mais obesos do que aqueles que são magros". Mas apenas em 1650. Tobias Vanner usou o termo "obesidade", que em latim (obesus) significa "aquele que engordou depois de comer".
No entanto, o maior progresso no entendimento das causas e consequências da obesidade ocorreu nos últimos 20 anos, desde que a obesidade foi reconhecida como uma doença e inserida na Lista Internacional de Doenças e Problemas de Saúde da OMS. E isso se deve, entre outros determinação de compostos biologicamente ativos produzidos pelo tecido adiposo. Um importante órgão endócrino (que afeta todo o organismo), que é o tecido adiposo, pode contribuir para o desenvolvimento de muitas doenças, principalmente as chamadas doenças da civilização.
A obesidade contemporânea é uma doença crônica complexa. É causada por muitos fatores ambientais, metabólicos, psicológicos e hormonais, incluindo interrupções no funcionamento dos hormônios da fome e da saciedade. A obesidade contemporânea leva a cerca de 50 doenças graves, outras doenças graves, incl. diabetes tipo 2, hipertensão, câncer, doenças cardíacas, osteoartrite. E o mais importante, a obesidade por si só não vai embora sem um tratamento adequado.
A obesidade contemporânea não é mais um símbolo de bom nascimento, "tigela cheia" e "boa nutrição". A obesidade "cobra seu preço" tanto nos países árabes ricos quanto nos países pobres da África, até agora associada à fome. E as pessoas obesas, embora gordas, costumam ir ao médico em estado de desnutrição extrema, com quantidades mínimas de nutrientes no corpo.
O que causa mais e mais pessoas com obesidade?
- Fácil acesso a alimentos processados ricos em açúcar e gordura que fazem você querer comer mais do que realmente precisa.
- Limitando a quantidade de tráfego. Estilo de vida sedentário.
- Mudanças genéticas transmitidas de geração em geração.
- Padrões incorretos de alimentação e lazer. Os filhos aprendem com os pais, observam o ambiente em que crescem, duplicando hábitos inadequados.
- Educação insuficiente. Os tempos estão mudando - e eles ainda ensinam as mesmas matérias nas escolas, mas carecem de educação nutricional adequada.
Obesidade e comida
Imagine que não estamos falando de você aqui. Muitas pessoas, mesmo que seu IMC (índice de massa corporal) indique o contrário, pode parecer que o sobrepeso ou a obesidade não se aplicam a elas. Lembro-me da história de um motorista de ônibus que afirmava não ter problemas até que teve problemas para se sentar ao volante por causa de sua gordura!
Vou usar o exemplo de uma pessoa com anorexia. A anorexia, assim como a obesidade, é uma doença com alta mortalidade. No entanto, as pessoas com anorexia não se sentem mal! Este é o maior problema.Apesar do IMC extremamente baixo, dos problemas de saúde e da falta de energia, essas pessoas ainda se sentem gordas e, portanto, pouco atraentes. O que muitas pessoas não sabem é o fato de que você vive com obesidade e anorexia para o resto da vida. Graças ao tratamento adequado e intervenção de especialistas - nutricionistas e psicólogos - é possível, no entanto, persuadir essas pessoas a mudar seus hábitos alimentares. Indo para um novo caminho, mostrando métodos e ferramentas adequadas. No entanto, o "velho caminho" permanece em sua cabeça pelo resto de sua vida. Pode estar um pouco coberto de grama, mas os anoréxicos geralmente terão a ideia de começar a perder peso novamente. Uma pessoa com obesidade, com um momento de desatenção, também pode sair de suas defesas mentais e perder o controle sobre a quantidade e a qualidade dos alimentos consumidos.
O sobrepeso e a obesidade também afetam você?
Se você está lendo este artigo, provavelmente está no caminho certo. No entanto, muitas pessoas obesas desconhecem sua doença e seus riscos. Para responder à pergunta se isso também se aplica a você, basta usar a fórmula do IMC. Uma pontuação de 25 a 29 significa que você está acima do peso. Isso é chamado condição de pré-obesidade. Isso é um sinal de que você já está ficando obeso por algum motivo. Um resultado acima de 30 é obeso. É uma entidade doença. Você pode achar que isso não se aplica a você. O elemento de deslocamento: "Não estou doente com obesidade, só tenho problemas com quilos desnecessários”É uma característica muito comum neste caso.
No entanto, tenho boas notícias para você. Você já fez o maior trabalho e plantou uma semente em sua cabeça que vai germinar. Agora você deve conhecer os ciclos de mudança:
1. Pré-contemplação, ou seja, nenhuma intenção de agir no futuro próximo. Você pensa consigo mesmo:
- Não sei se preciso de uma mudança.
- Nada ofusca o prazer de comer.
- Às vezes eu pensei em perder peso, mas falta força de vontade.
- Não preciso mudar nada.
2. Contemplação, ou seja, perceber a obesidade, considerando as vantagens e desvantagens de uma mudança. Você pensa:
- Ou talvez eu tenha um problema com esses quilos?
- A ideia de perder alguns quilos passa pela minha cabeça.
- O que eu realmente ganho sem mudar?
- Estou começando a me preocupar com os efeitos do excesso de peso na saúde.
- Estou procurando informações sobre como me livrar dos quilos extras.
3. Preparando-se para uma mudança, ou seja, percebendo que a lista de benefícios do tratamento do sobrepeso e da obesidade é mais longa do que a lista de benefícios da nutrição inadequada:
- Chegou a hora de fazer uma mudança. Assim como?
- Você já tomou medidas para perder peso.
- Você sabe quem e o que pode ajudá-lo com isso.
- Talvez já tenha visitado um especialista / acertado a data da mudança.
4. Ação, ou seja, tomar medidas específicas para reduzir o peso corporal.
- Eu farei isso agora! - será bom e muito sensato para mim.
- Perder quilos é um prazer e um desafio interessante para mim.
- Estou tranquilo com os resultados.
- Eu quebro todas as conexões entre comer e outras atividades.
- Vou pedir apoio à família e aos amigos.
5. Manter e consolidar novos padrões de comportamento.
- Sou capaz de resistir às "tentações alimentares".
- Eu sei que a tentação não é um pecado, mas ao sucumbir a ela eu me machuquei - eu sou cuidadoso.
- Eu gosto dos efeitos das mudanças em mim.
- Não quero voltar aos velhos hábitos - fico melhor com os novos.
- A nova vida acontece sem esforço da minha parte.
6. Recaída - o elemento natural da mudança.
- Os episódios de recaída aparecem com menos frequência a cada vez.
- Você aprende a controlá-los.
- Você não quebra. A recaída não é um fracasso.
- Após a recaída, você inicia o esquema novamente.
Por que você não pode "emagrecer" a obesidade?
A obesidade é uma doença multifacetada que requer tratamento complexo, incluindo mudanças profundas na abordagem nutricional e no estilo de vida. Seria injusto da parte de um nutricionista dar ao paciente um horário pré-estabelecido e considerar o assunto resolvido. Prepare-se para o tratamento da obesidade. Você também deve usar todos os métodos disponíveis para vencer a luta contra esta doença. E lembre-se de que quando você trava guerra contra seu inimigo, ela nunca termina em uma escaramuça. Como Samuel Johnson disse uma vez, "a vida não conhece prazeres maiores do que superar obstáculos, formando novos desejos e desafios"
ImportantePoradnikzdrowie.pl apóia um tratamento seguro e uma vida digna para pessoas que sofrem de obesidade.
Este artigo não contém nenhum conteúdo que discrimine ou estigmatize as pessoas que sofrem de obesidade.
