Você não sabe por que muitas vezes as crianças não gostam de peixe? Nenhuma criança nasce relutante em comer peixe, mas decide o que comer por si mesma. Se ele escolherá um peixe ou não, dependerá de seu sabor, da maneira como é servido e de como seus pais se sentem em relação ao peixe. Como posso encorajar meu filho a comer peixe?
Os peixes devem ser incluídos na dieta da criança. Por que as crianças não querem comer peixe? Os pais parecem ser o fator mais desencorajador na ingestão de peixe. Uma declaração surpreendente, mas ainda verdadeira. Por quê? Porque eles teimosamente repetem que uma criança não come peixe e raramente incluem peixes em sua dieta diária.
Os hábitos alimentares são moldados pelo ambiente. Isso é confirmado pelas observações das tendências nutricionais em países com alto consumo de peixes e frutos do mar. A criança observa seus entes queridos e tenta copiá-los. Ele conhece os sabores que aparecem nas refeições diárias. Até mesmo crianças francesas ou norueguesas de dois anos comem amêijoas e ostras sem hesitar. Na Polônia, em um país onde o consumo de peixe não é alto, as crianças muitas vezes precisam ser persuadidas a comer filé branco. Mas as mesmas crianças ficam felizes em comer peito de frango.
Os polacos comem peixe?
Estamos indo mal nas estatísticas europeias. Anualmente, o Pólo consome em média 11,5 kg de peixes. Escolhemos principalmente filés congelados ou enlatados. Os dados mostram que comemos peixe menos de uma vez por semana. Para nos desenvolvermos de forma saudável, devemos comer uma porção do peixe 3-4 vezes por semana. Nesta frequência de refeições de peixe, observa-se aumento da concentração, memória e melhor função cerebral.
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Como posso encorajar meu filho a comer peixe?
Existem vários motivos pelos quais os bebês torcem o nariz ao ver um peixe:
- peixes contêm ossos;
- o peixe tem um cheiro específico;
- os peixes são escorregadios.
A farinha de peixe deve ter uma aparência atraente e ser fácil de comer. Portanto, ao preparar o peixe para a criança, devemos prestar atenção especial ao fato de que no filé não há espinhas. O fato de uma criança comer ou não peixe depende muito de sua habituação a esse tipo de dieta. Você pode criar uma atitude positiva em relação aos peixes convidando seu filho a preparar uma refeição juntos.
As crianças gostam de comer carnes brancas, por isso, na hora de escolher um tipo de peixe, preste atenção não só no paladar, mas também no visual. Peixe assado com vegetais coloridos ou em um delicado molho de creme vai agradar a todas as crianças!
O prato de peixe deve ser suculento. Fritar por muito tempo privará o peixe não apenas dos valiosos ácidos graxos ômega-3, mas também do sabor. Um filé seco não é atraente e, sem dúvida, não melhora a atitude de uma criança em relação ao peixe.
Como eliminar um cheiro intenso e específico? Polvilhar pedaços de peixe com limão ou misturar com fatias de gengibre ajuda.
Você pode substituir peixe por dedos de peixe?
Por definição, os dedos de peixe são blocos de peixe branco cobertos com farinha de rosca e especiarias. Na verdade, alguns palitos contêm apenas 36% de peixes. Quais são os outros ingredientes? Vale a pena ler os ingredientes da embalagem antes da próxima vez que decidirmos dá-los a uma criança.
Como verificar a qualidade dos dedos de peixe? Se a água vazar após a fritura ou cozimento, sabe-se que a qualidade dos ingredientes usados não era alta. É melhor não dar esse prato à criança. Peixe assado em papel alumínio ou no vapor será muito mais saudável do que palitos ou filés à milanesa. Desista do empanamento gorduroso em favor de ervas que irão melhorar o metabolismo do seu bebê.
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