Uma dieta verde é uma dieta que limpa o corpo de toxinas. Os vegetais verdes, frutas e ervas em que a dieta se baseia são uma fonte de clorofila, que regula o processo de desintoxicação do corpo. Além disso, regula o metabolismo, portanto a perda de peso é um "efeito colateral" do uso de uma dieta verde. Verifique o que é dieta verde e quais são seus efeitos.
A dieta verde é uma dieta de limpeza dominada por frutas verdes, vegetais e ervas. Como outros vegetais e frutas, eles são ricos em vitaminas, minerais e antioxidantes. Eles se distinguem pelo conteúdo de clorofila - um corante verde com muitas propriedades para a saúde.
A clorofila apoia principalmente os processos de limpeza do corpo, porque tem a capacidade de se ligar e excretar toxinas, o que resulta, entre outros, em melhorando a aparência da pele, neutralizando os odores desagradáveis do suor e da boca, além de fortalecer a resistência do corpo, melhorando o metabolismo, além de minimizar os sintomas de fadiga. Além disso, a clorofila auxilia no funcionamento dos sistemas circulatório e digestivo e protege contra os radicais livres.
As melhores fontes de clorofila são vegetais com folhas verdes escuras frescas, como beterraba, repolho, espinafre, salsa e hortelã. Entre as frutas, maçãs e groselhas contêm as maiores quantidades.
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A dieta verde não impõe restrições calóricas e fornece todos os nutrientes nas proporções certas, podendo ser usada por até 2 a 3 meses. Este é o momento ideal para limpar o corpo de toxinas.
O princípio básico da dieta é organizar o cardápio diário de forma que 2-3 pratos sejam preparados à base de vegetais verdes ou frutas. O menu também deve incluir produtos ricos em fibras solúveis (por exemplo, aveia), kefirs, leitelho, iogurtes naturais, carnes magras e peixes.
Também é importante consumir 2 litros de líquidos por dia, preferencialmente na forma de água média e altamente mineralizada, chá verde e branco, e sucos de frutas verdes e vegetais.
Você deve eliminar do menu álcool, produtos gordurosos, fritos, de difícil digestão, alimentos altamente processados, bem como fast food e batatas fritas.
Menu de amostra em uma dieta verde
- café da manhã: um copo de chá verde, 2 sanduíches de pão integral com uma fatia de queijo cottage, uma fatia de abacate e cebolinha
- 2º café da manhã: kiwi
- almoço: sopa de creme de brócolis, 3 rolos de espinafre de peru
- chá da tarde: maçã verde
- jantar: salada de vegetais verdes (300 g)
Vegetais verdes e frutas são comidos crus. Isso é especialmente verdadeiro para vegetais, porque aqueles após o tratamento térmico perdem nutrientes valiosos e, portanto - suas propriedades para a saúde. Estima-se que no caso do beta-caroteno, vitamina E e vitaminas do complexo B, essas perdas variam de 10 a 30%, e para a vitamina C até 50-70%.
Antes do consumo, lave bem os vegetais e frutas em água corrente (não devem ser ensopados) e, se necessário, descasque a pele bem fina (por baixo está a maior parte das vitaminas). Os pratos feitos com vegetais e frutas frescas devem ser preparados imediatamente antes das refeições.
Vegetais verdes não são para todos
Ervilhas, brócolis e couve de Bruxelas, azeda e espinafre, além de leguminosas (feijão verde), estão na lista de produtos não recomendados para gota (artrite) e cálculo renal.
Os espargos podem causar acúmulo de ácido úrico no corpo, um excesso do qual causa artrite. Sorrel, por outro lado, contém ácido oxálico que, quando combinado com cálcio, forma o oxalato de cálcio não digerível. Sorrel também deve ser abandonado por pessoas que sofrem de doenças renais e hepáticas e reumatismo.
