A dieta pode prevenir a anemia? A anemia ou anemia se manifesta por níveis baixos de glóbulos vermelhos ou pouca hemoglobina. A causa mais comum de anemia é a deficiência de ferro. Como você pode cuidar de seus níveis de ferro?
Uma dieta adequada nos protegerá da anemia? Alimentos ricos em ferro evitarão a anemia? Isso não é sempre o caso. Depende de qual é a causa da anemia.
A anemia, chamada anemia, ocorre com mais frequência devido à deficiência de ferro. No entanto, as razões para essa deficiência podem ser diferentes. A anemia pode ser causada simplesmente pela falta de ferro adequado na dieta, mas às vezes o problema é uma má absorção de ferro.
Nas mulheres, a perda de ferro por sangramento intenso costuma causar anemia. Então, a dieta deve ser especialmente rica em ferro. Antes de testarmos o sangue, a anemia é evidenciada por: fraqueza, sonolência, pele e membranas mucosas pálidas e fadiga com poucos exercícios.
Uma dieta adequada é suficiente para prevenir a anemia?
Uma dieta adequada e bem balanceada deve fornecer a quantidade certa de ferro e ingredientes que facilitem sua absorção e armazenamento: vitamina B12, ácido fólico e elementos: cobre, manganês e cobalto, além de vitamina C.
Princípios de uma dieta para prevenir a anemia
- O melhor ferro, o assim chamado heme é encontrado em produtos de origem animal - carnes com sangue e ovos. Este tipo de ferro é melhor absorvido. Portanto, esses produtos devem ser incluídos na dieta de pessoas com tendência à anemia. Coma também peixes ricos em vitamina B12.
- O ferro contido na carne pode ser complementado com vegetais de folhas verdes (espinafre, couve, alface, cebolinha, salsa), também ricos em ferro e contendo ácido fólico.
- O ferro vegetal, não heme, também é fornecido por cereais integrais - farinha integral, sêmolas, aveia, legumes, cacau e avelãs. A absorção do ferro de grãos e leguminosas é, no entanto, difícil não só devido à forma do ferro, mas também devido ao conteúdo de fitatos que limitam a absorção de ferro. O cacau contém oxalatos que funcionam de maneira semelhante. Portanto, em pessoas com tendência à anemia, comer apenas esses alimentos pode não ser suficiente - elas devem comer carne, ovos e peixe.
- Tente combinar alimentos ricos em ferro com aqueles que contêm grandes quantidades de vitamina C. Esta vitamina é muito necessária para a absorção e metabolismo adequados do ferro. Portanto, coma pimenta vermelha, salsa, tomate, brócolis, repolho fresco, especialmente chucrute e pepino em conserva.
- Limite: chá. Contém taninos que dificultam a absorção do ferro. Portanto, tente não combinar esta bebida com a ingestão de alimentos ricos em ferro (por exemplo, desista do chá após o almoço). Além disso, limite o café devido ao seu teor de oxalato.
- Evite: sopas em pó, alimentos enlatados, Pepsi cola e Coca cola e carnes curadas. Eles contêm grandes quantidades de fosfatos que prejudicam a absorção de ferro.
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- Como corrigir a má absorção de ferro na anemia
Quando você é diagnosticado com deficiência de ferro
Nesse caso, a dieta por si só geralmente não é suficiente para repor os estoques de ferro do corpo. Você deve tomar preparações de ferro prescritas pelo seu médico. Via oral (lembre-se de não beber chá, café ou cacau por uma hora após o preparo e não comer produtos com ingredientes que prejudiquem a absorção de ferro. Porém, vale a pena comer frutas cítricas, pimentas ou chucrute ricos em vitamina C.Se você tiver problemas com a absorção de ferro no intestino delgado, seu médico pode prescrever injeções de ferro ou dar-lhe lactoferrina, uma proteína do leite para melhorar a absorção.
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Autor: Time S.A
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