A proteína de soja é uma boa proteína para reduzir a gordura corporal? A soja engorda? É saudável para o corpo?
A proteína de soja é uma proteína muito boa durante o processo de perda de peso. No entanto, não pode ser a única fonte de proteína na dieta devido à composição incompleta de aminoácidos. A soja é rica em calorias, mas isso não é o mais importante. O importante é que ele tem um baixo índice glicêmico (IG), que não estimula excessivamente o pâncreas a secretar insulina. O excesso de insulina promove ganho de peso.
A soja é muito saudável. Possui fitoquímicos que têm um efeito benéfico no sistema endócrino das mulheres. No entanto, não o recomendo para meninos porque pode ajudar a reduzir a secreção de testosterona.
Lembre-se de que a resposta do nosso especialista é informativa e não substitui uma visita ao médico.
Katarzyna Pryzmont
Katarzyna Pryzmont - nutricionista, psico-dietista, dona do escritório dietético ATP. É especialista em emagrecer para adultos, realiza workshops e palestras sobre motivação na mudança de hábitos alimentares, entre outros. “Como lidar com as tentações e perder peso”. Mais em
