Terça-feira, 12 de fevereiro de 2013. - Antibióticos, aliados contra doenças como sífilis, pneumonia ou gonorréia, perdem terreno há anos na luta contra inimigos que conseguiram evoluir até hoje representam uma das principais ameaças à saúde global : as 'superbactarias'.
A resistência aos antibióticos já representa uma ameaça real ao combate a várias doenças, em grande parte devido ao uso e abuso dessas drogas, que deram aos micróbios tempo suficiente para aprender a se fortalecer. Mas, embora essa seja a causa mais importante, parece não ser a única das vitórias que as superbactérias no pulso contra a saúde começam a colher.
Outro foco está nas fazendas. Vacas, porcos e outros animais têm recebido tratamentos antibióticos há anos, não apenas para aliviar doenças, mas também como elementos de prevenção e criação, por exemplo, usando-os para engorda. E quanto mais abuso, maior resistência. Os pesquisadores apontam que esse fato também coloca em risco a saúde humana, uma vez que "essas bactérias transferem subsequentemente seus mecanismos de defesa e resistência a outros microorganismos do ambiente e ao homem", como James Tiedje, professor de microbiologia e Genética Molecular da Universidade de Michigan e co-autor de um estudo que alarma esses perigos em 'Anais da Academia Nacional de Ciências (PNAS)'.
Para evitar isso, países como os EUA, através da Food and Drug Administration (FDA), propuseram no ano passado uma nova iniciativa para impedir que 70% dos antibióticos fornecidos nos EUA fossem atualizados. para animais destinados ao consumo humano; enquanto a União Européia aderiu à proposta da Organização Mundial da Saúde (OMS) e concordou em 2006 em proibir o uso desses medicamentos para o crescimento de animais.
No entanto, existem outros países onde os antibióticos para animais são, na melhor das hipóteses, pouco regulados. É o caso da China. Como explica o professor Tiedje, depois de analisar as 36 amostras de esterco de fazendas de suínos em várias áreas do país - Pequim, Zhejiang e Fujian - eles viram que o abuso de antibióticos em porcos é comum.
"A China é o maior produtor e consumidor de antibióticos do mundo. Em uma pesquisa realizada em 2007, a produção anual estimada de antibióticos foi de 210 milhões de quilos, dos quais 46, 1% são destinados à indústria pecuária "diz Tiedje. "Neste país, o uso de antibióticos, tanto para o tratamento de doenças quanto para estimular o crescimento, está fora de controle; portanto, seu uso excessivo é comum, algo que se reflete nas altas concentrações de resíduos de antibióticos (centenas miligramas de tetraciclina por quilograma) no esterco desses animais ", afirma esse especialista.
Estrume que, como observado nas páginas do PNAS, é uma importante fonte de poluição ambiental: "A China produz cerca de 618.000 milhões de quilos de estrume de porco por ano, boa parte deles com bactérias resistentes a antibióticos. isso é normalmente usado como fertilizante, em solos agrícolas onde os alimentos são plantados e outra seção acaba nas águas subterrâneas ou nos rios ", lembra Tiedje.
Além disso, e embora o estudo não mencione diretamente, o consumo humano de carne de animais criados com antibióticos também é um alerta para organizações internacionais de saúde, portanto, na época, cadeias como o McDonald's pediam carne com menos fornecedores. antibióticos
"A exposição contínua a antibióticos, como na alimentação animal, permite que esses micróbios prosperem", diz Tiedje. "Além disso, essas resistências se tornam altamente móveis, o que significa que podem ser transferidas para outras bactérias que causam doenças aos seres humanos", explica ele.
Assim, para esse especialista, o risco que corre a população em geral na China é dado "pelo cultivo de alimentos, água potável e interações com trabalhadores agrícolas", reconhece Tiedje, afirmando que "é um risco global para a saúde O abuso de antibióticos humanos é controlado e classificado como contaminante ", conclui.
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Nutrição Diferente Verificação De Saída
A resistência aos antibióticos já representa uma ameaça real ao combate a várias doenças, em grande parte devido ao uso e abuso dessas drogas, que deram aos micróbios tempo suficiente para aprender a se fortalecer. Mas, embora essa seja a causa mais importante, parece não ser a única das vitórias que as superbactérias no pulso contra a saúde começam a colher.
Outro foco está nas fazendas. Vacas, porcos e outros animais têm recebido tratamentos antibióticos há anos, não apenas para aliviar doenças, mas também como elementos de prevenção e criação, por exemplo, usando-os para engorda. E quanto mais abuso, maior resistência. Os pesquisadores apontam que esse fato também coloca em risco a saúde humana, uma vez que "essas bactérias transferem subsequentemente seus mecanismos de defesa e resistência a outros microorganismos do ambiente e ao homem", como James Tiedje, professor de microbiologia e Genética Molecular da Universidade de Michigan e co-autor de um estudo que alarma esses perigos em 'Anais da Academia Nacional de Ciências (PNAS)'.
China e suas fazendas sem controle
Para evitar isso, países como os EUA, através da Food and Drug Administration (FDA), propuseram no ano passado uma nova iniciativa para impedir que 70% dos antibióticos fornecidos nos EUA fossem atualizados. para animais destinados ao consumo humano; enquanto a União Européia aderiu à proposta da Organização Mundial da Saúde (OMS) e concordou em 2006 em proibir o uso desses medicamentos para o crescimento de animais.
No entanto, existem outros países onde os antibióticos para animais são, na melhor das hipóteses, pouco regulados. É o caso da China. Como explica o professor Tiedje, depois de analisar as 36 amostras de esterco de fazendas de suínos em várias áreas do país - Pequim, Zhejiang e Fujian - eles viram que o abuso de antibióticos em porcos é comum.
"A China é o maior produtor e consumidor de antibióticos do mundo. Em uma pesquisa realizada em 2007, a produção anual estimada de antibióticos foi de 210 milhões de quilos, dos quais 46, 1% são destinados à indústria pecuária "diz Tiedje. "Neste país, o uso de antibióticos, tanto para o tratamento de doenças quanto para estimular o crescimento, está fora de controle; portanto, seu uso excessivo é comum, algo que se reflete nas altas concentrações de resíduos de antibióticos (centenas miligramas de tetraciclina por quilograma) no esterco desses animais ", afirma esse especialista.
Estrume que, como observado nas páginas do PNAS, é uma importante fonte de poluição ambiental: "A China produz cerca de 618.000 milhões de quilos de estrume de porco por ano, boa parte deles com bactérias resistentes a antibióticos. isso é normalmente usado como fertilizante, em solos agrícolas onde os alimentos são plantados e outra seção acaba nas águas subterrâneas ou nos rios ", lembra Tiedje.
Além disso, e embora o estudo não mencione diretamente, o consumo humano de carne de animais criados com antibióticos também é um alerta para organizações internacionais de saúde, portanto, na época, cadeias como o McDonald's pediam carne com menos fornecedores. antibióticos
"A exposição contínua a antibióticos, como na alimentação animal, permite que esses micróbios prosperem", diz Tiedje. "Além disso, essas resistências se tornam altamente móveis, o que significa que podem ser transferidas para outras bactérias que causam doenças aos seres humanos", explica ele.
Assim, para esse especialista, o risco que corre a população em geral na China é dado "pelo cultivo de alimentos, água potável e interações com trabalhadores agrícolas", reconhece Tiedje, afirmando que "é um risco global para a saúde O abuso de antibióticos humanos é controlado e classificado como contaminante ", conclui.
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