A alergia a fungos e bolores é, ao contrário do que parece, frequente. Os alérgenos de fungos são onipresentes no meio ambiente. Os sintomas de alergia a fungos e bolores são muito diversos e, dependendo das condições climáticas, podem ocorrer ao longo do ano ou sazonalmente. Existem testes para tal alergia? Como é tratada a alergia a fungos e bolor?
Índice
- Alergia a fungos e bolores - tipos
- Alergia a fungos e bolores - onde eles se escondem?
- Alergia a fungos e bolores - o que evitar?
- Alergia a fungos e bolores - pesquisa
- Alergia a fungos e bolores - alimentos perigosos
- Alergia a fungos e bolores - fontes caseiras
Uma alergia a fungos e bolores não é a primeira coisa em que pensamos quando temos sintomas de alergia, e isso é um erro, porque os esporos de fungos são o grupo mais numeroso de partículas biológicas presentes no ar, seu número ultrapassando em muito o número de grãos de pólen. O ar inalado entra em nosso trato respiratório e pode causar alergias.
O tamanho dos esporos dos fungos varia de algumas a várias dezenas de micrômetros, a maioria deles não excedendo uma dúzia ou mais. Portanto, geralmente são menores do que os grãos de pólen das plantas, de modo que atingem o trato respiratório mais profundamente.
A maioria dos fungos tem tamanho microscópico, invisíveis a olho nu ou visíveis como flores. Apenas alguns dos fungos formam micélios grandes. Aqueles cujo micélio está na forma de flores são coloquialmente chamados de fungos.
O crescimento de fungos é favorecido por alta umidade relativa do ar (ótima acima de 70%) e temperatura ambiente apropriada (ótima é 16-35 graus C). Assim, seu desenvolvimento depende do clima e da estação do ano.
Alergia a fungos e bolores - tipos
Entre os fungos que causam alergia por inalação, os seguintes tipos desempenham o papel mais importante: Alternaria e Cladosporium e Penicillium e Aspergillus. Na maioria das vezes, sensibiliza o fungo Alternaria alternataembora a maioria dos pacientes seja hipersensível a várias espécies de fungos.
As doenças podem ser sazonais e durante todo o ano. Na maioria das vezes, porém, os sintomas ocorrem ao longo do ano, piorando no verão e no outono, o que está relacionado ao período de presença de esporos no ar.
As reações alérgicas a fungos podem se manifestar nas seguintes formas:
- alergia por inalação a fungos e bolores
Os problemas respiratórios são causados pela presença de esporos de fungos no ar que respiramos. Os sintomas pioram no final do verão e início do outono.
- alergia alimentar a fungos e bolores
Problemas estomacais ou intestinais resultam da ingestão de alimentos que contêm alérgenos fúngicos. O problema de alergia alimentar a fungos pode resultar do consumo de cogumelos cap. A causa dessa forma de alergia também pode ser produtos alimentícios feitos de fungos ou seus metabólitos e alimentos atacados por fungos.
Alimentos nos quais a presença de antígenos fúngicos deve ser esperada incluem queijo azul, suco de laranja obtido "industrialmente", alguns tipos de vinho e cerveja, molho de soja, bolos de fermento e carnes defumadas "industrialmente".
- contato com alergia a fungos e bolores
O contato direto com esporos de fungos pode causar alterações na pele ou nas membranas mucosas. Freqüentemente, é uma forma de alergia ocupacional a cogumelos. Há relatos de lesões cutâneas em agricultores causadas pelo contato com milho atacado por um fungo da espécie Ustilago Maydis.
- alergia a antibióticos
Para a produção de alguns antibióticos, é usado micélio especialmente preparado. Com hipersensibilidade a fungos ou alergias, uma reação alérgica pode se desenvolver depois de tomar esse antibiótico. O melhor exemplo é a penicilina obtida do cultivo de cogumelos penicillium praktum.
- Uma reação alérgica a fungos também pode ocorrer quando uma infecção fúngica se desenvolve no corpo. Isso é raro, mas possível
Alergia a fungos e bolores - onde eles se escondem?
Os fungos são freqüentemente divididos em fungos de ambiente externo e fungos internos.
As espécies dominantes no ambiente "ao ar livre" incluem:
- Alternaria
- Cladosporium
- Botrytis
- Epicoccum
- Fusarium
Eles são encontrados principalmente no solo, na vegetação viva e morta em florestas, campos, prados e jardins, e em alimentos perecíveis (principalmente vegetais e frutas).
As chamadas disputas "secas" pertencentes, inter alia, a fungos Alternaria, Cladosporium, Epicoccum, Botrytis, Curvularia são liberados no ambiente de maneira passiva com o aumento da movimentação do ar e diminuição da umidade relativa do ar.
Há um pico na liberação desses esporos no início da tarde durante os períodos de maior insolação.
Por outro lado, os esporos "úmidos" são ativamente liberados no ambiente durante os períodos de aumento da umidade do ar, ou seja, à noite e nas primeiras horas da manhã e após a chuva.
A ocorrência de esporos de fungos do gênero Cladosporium e Alternaria no ar atmosférico em nosso clima é sazonal, com pico de esporulação de maio a agosto para esporos do gênero Cladosporium e de julho a setembro para esporos Alternaria.
A maioria dos esporos Alternaria e Cladosporium aparece no ar quando, depois de um período quente mas chuvoso, chegam dias de sol, secos e com vento.
Na maioria dos países europeus, os esporos do gênero dominam o ar de longe Cladosporium. Eles são mais numerosos do que os grãos de pólen de plantas e esporos do gênero Alternaria.
No inverno, quando a temperatura é baixa e o solo está coberto de neve, a concentração de esporos no ambiente externo é muito baixa.
Esporos Alternaria e Cladosporium são comuns e muito grandes, inclusive em ambientes fechados, que são influenciados pelo movimento do ar e pela transmissão de pessoas e animais. Como resultado, os esporos internos vêm de fontes externas e internas.
A presença de condições adequadas em espaços confinados pode facilitar o desenvolvimento de várias espécies de fungos. Um papel importante aqui é desempenhado pelo aumento da umidade, causado, por exemplo, pelo funcionamento de dispositivos umidificadores, ventilação inadequada, alta temperatura ambiente e o tipo de atividade humana.
As salas especialmente expostas ao desenvolvimento de fungos incluem:
- caves mal ventiladas
- cozinhas
- banheiros
- casas de veraneio de madeira
- antiquários
- salas de arquivo
- bibliotecas
O desenvolvimento de fungos é favorecido pela presença de plantas domésticas que gostam de umidade, pássaros e grandes quantidades de poeira doméstica nos quartos.
Os fungos que colonizam o ambiente de espaços fechados no primeiro estágio incluem espécies do gênero Penicillium e Aspergillus, para as espécies colonizadoras secundárias Cladosporium, e em terceiro lugar, eles atacam Fusarium, Phoma, Ulocladium.
A concentração de fungos que colonizam espaços fechados não apresenta flutuações sazonais significativas.
Alergia a fungos e bolores - o que evitar?
Muitos grupos profissionais estão expostos ao desenvolvimento de alergia a cogumelos, em particular:
- agricultores
- jardineiros
- silvicultores
O problema também afeta os trabalhadores da indústria de alimentos:
- moleiros
- padeiros
- fabricantes de queijo
- funcionários da indústria cervejeira
- funcionários de fitoterapeutas
O contato com cogumelos também tem:
- trabalhadores em usinas de compostagem e tratamento de esgoto
- equipe da biblioteca
- funcionários de arquivo
- equipe do museu
- trabalhadores do armazém
- conservadores de monumentos
Pessoas alérgicas devem evitar o trabalho agrícola e de jardinagem:
- cortando a grama
- montando compostores
- ajuntando folhas caídas
- colheita de cogumelos
- passeios na floresta, especialmente no outono
Evite locais onde esses microrganismos encontrem condições particularmente favoráveis para o desenvolvimento, ou seja:
- porão, porão
- gazebos de madeira e casas de verão usadas apenas durante a temporada de férias
- instalações agrícolas no campo
- piscinas cobertas
- saunas
A presença de plantas que gostam de umidade nos quartos, pássaros, revestindo o chão com carpetes e as paredes com papel de parede, sistema de ventilação deficiente, uso de umidificadores de ar, rara remoção de resíduos - tudo isso contribui para o surgimento do crescimento de fungos nas residências.
A colonização massiva pode ser manifestada pela presença de um odor de mofo, que é o resultado da liberação de substâncias voláteis no meio ambiente pelo fungo em crescimento.
Alergia a fungos e bolores - pesquisa
Para confirmar o diagnóstico de alergia a fungos, o médico pode solicitar testes adicionais:
- Testes cutâneos
Para os testes cutâneos, são usados extratos diluídos das espécies de fungos alergênicos mais comuns, que são aplicados em pequenas incisões ou furos no antebraço ou nas costas do paciente, ou injetados sob a pele.
As espécies de fungos responsáveis pela alergia causam uma ligeira vermelhidão com eritema concomitante no local da injeção - o chamado reação eritema-bolha.
- Teste de sangue
Os exames de sangue são realizados principalmente quando os testes cutâneos são inconclusivos. O teste RAST é usado então - ele testa o nível de imunoglobulina (anticorpo IgE) dirigido contra um alérgeno específico.
Os anticorpos são produzidos pelo sistema imunológico durante uma reação alérgica. Um nível elevado de IgE dirigido contra um alérgeno de pólen específico pode indicar a presença de uma alergia.
Alergia a fungos e bolores - alimentos perigosos
Os alimentos que podem conter alérgenos de cogumelos incluem:
- champanhe
- vinho (especialmente caseiro)
- Cerveja
- ketchup
- molho de soja
- queijos, principalmente espécies com bolor azul (tipo Roquefort)
- pão e outros alimentos contendo fermento
- salsichas defumadas industrialmente
- frutas secas: passas, ameixas, tâmaras, etc.
- uvas
- fruta mofada
- vegetais armazenados há muito tempo
Alergia a fungos e bolores - fontes caseiras
A origem da ocorrência de fungos em nossas casas pode ser
- ar condicionado
- banheiros
- caves
- lacres de geladeiras velhas
- ralos de pia
- lava-louças
- aberturas
- caixotes do lixo
- garagens
- terra de planta em vaso
- tapetes
- tapetes de banheiro (especialmente os úmidos)
- móveis e livros antigos
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