- Coma em pequenos pratos, use os pauzinhos em todas as refeições, prove os pratos antes de comê-los e preste atenção ao que você come. Algumas das estratégias para comer sem engordar são coletadas em artigo publicado pelo prestigiado jornal. The Guardian (Reino Unido).
De acordo com a Universidade do Sul da Califórnia, nos Estados Unidos, a pessoa fica mais consciente do que é ingerido e menos consumido quando o ato de comer é complicado usando a mão não dominante para pegar os talheres ou colheres japonesas são usadas para comer sopa e Pauzinhos para o resto da refeição.
Da mesma forma, uma revisão de artigos publicados no American Journal of Clinical Nutrition revelou que comer na televisão ou checar o telefone para se distrair aumentou a ingestão de alimentos em 30% . Além disso, os especialistas recomendam comer mais devagar para favorecer a sensação de saciedade e deixar cair os talheres de vez em quando, beber água e levantar os olhos do prato.
Para Paula Lucio, nutricionista de Psicologia e Nutrição de Aposentadoria, outro truque é comer em pratos menores ou em tigelas para que a quantidade de comida pareça maior e produza um efeito saciante.
Observar, degustar, apreciar sabores, aromas e texturas é essencial para controlar a ansiedade, explicou Charles Spence, autor do artigo e professor de psicologia experimental da Universidade de Oxford, no Reino Unido.
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