O xarope de lavanda não só cheira bem - também tem uma série de propriedades valiosas para a saúde. O seu preparo não exige nenhum esforço especial: pode-se facilmente fazer em casa com alfazema comprada no mercado ou cultivada no parapeito da janela. Aprenda sobre as propriedades do xarope de lavanda e a receita mais simples de xarope de lavanda.
A alfazema - também na Polônia - floresce mais ou menos da segunda quinzena de junho até o final de julho. Vale a pena recolhê-lo não só porque seu cheiro (extremamente agradável para alguns) repele as mariposas. A alfazema pode ser usada para preparar cosméticos caseiros, uma mistura calmante ou um xarope de alfazema aromático.
Xarope de flor de lavanda - devido às propriedades valiosas das próprias flores, que contêm, e. óleo essencial e substâncias ativas, incluindo taninos, flavonóides, cumarinas, fitoesteróis ou sais minerais e ácidos orgânicos - tem muitas aplicações.
Quando bebido em momentos de estresse ou aumento da tensão (incluindo pré-menstrual), o ajudará a relaxar e se acalmar. Alivia dores de cabeça e algumas enxaquecas, ajuda a reduzir a tensão muscular e até alivia gases e cólicas e promove a perda de peso, pois estimula a secreção de suco gástrico. Também tem propriedades ligeiramente diuréticas, tem efeito bactericida e ajuda a adormecer.
Para que usar o xarope de lavanda? Por exemplo, como base para uma refrescante limonada de verão, feita com água mineral com gás, um pouco de suco de limão e uma folha de manjericão. O xarope de lavanda também pode ser adicionado ao chá ou - se você preferir essas combinações - ao café, bem como despejá-lo sobre o sorvete, embora - devido ao seu sabor específico - nem todos gostem.
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Ingredientes:
- Litro de água
- Um copo de flores de lavanda sem hastes
- Um copo de açúcar (de preferência marrom)
- Suco de limão espremido
- 5 colheres de sopa de mel
Ferva um litro de água, acrescente açúcar e, quando dissolver, acrescente flores de lavanda e mel. Ferva tudo coberto por cerca de 10 minutos - no final do cozimento, adicione o suco de limão e cozinhe por mais 2-3 minutos. Em seguida, passe a calda por uma peneira de malha fina ou gaze e despeje em frascos.
Outra receita:
- Litro de água
- Um copo de flores de lavanda sem hastes
- 1 kg de açucar
- O suco de três limões
Dissolva o açúcar em água fervente (mexa ocasionalmente para evitar que o açúcar queime). Depois de derreter, acrescente o suco de limão e as flores de lavanda. Ferva tudo em fogo bem baixo por mais um quarto de hora, depois deixe esfriar a calda, passe por uma peneira ou gaze e despeje em garrafas ou potes escaldados - mais cedo, mas depois de escorrer, você pode ferver a calda novamente.
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