Sábado, 21 de dezembro de 2013. - O provérbio popular que diz que devemos comer quando estamos gripados, mas evitamos fazê-lo quando estamos com febre parece fazer sentido.
Como a febre geralmente dura apenas um dia ou dois e geralmente não há muito apetite, comer pouco não é difícil.
Mas a gripe tende a durar entre sete e 10 dias; portanto, se você não comer, acaba se sentindo fraco e infeliz.
Agora, há alguma evidência de que prestar atenção ao ditado nos ajuda a nos sentir melhor mais cedo?
Os líquidos, é claro, são essenciais e os nutrientes alimentares são o que permite que as células funcionem.
No entanto, as doenças geralmente fazem com que as pessoas percam o apetite e já foi dito que essa chamada "anorexia induzida por infecção" estimula o sistema imunológico (1).
Mas se fosse esse o caso, por que parar de comer só tem esse efeito quando estamos doentes?
Um estudo de 2002 tornou verdadeiro o velho ditado "alimente a gripe, passe fome à febre" (2). Cientistas holandeses pediram aos voluntários que jejuassem a noite antes de visitar o laboratório duas vezes.
Na primeira visita, eles receberam comida líquida e, na segunda, apenas água.
Os exames de sangue mostraram que os níveis de interferon gama (uma substância importante para a defesa contra infecções, principalmente os causados por vírus) aumentaram em média 450% depois de dar comida aos participantes e diminuíram depois de consumir apenas água.
Portanto, continuar a comer promove o tipo de imunidade que é particularmente eficaz no combate ao tipo de infecção que é a gripe.
Por outro lado, o jejum parecia quadruplicar - em média - os níveis de outro produto químico chamado interleucina-4, muito mais do que o aumento observado nos participantes do estudo após a ingestão de alimentos líquidos.
A interleucina-4 desempenha um papel fundamental na luta contra infecções bacterianas. Seu principal papel é regular as reações aos agentes infecciosos que entram no sangue e nos tecidos antes que eles se infiltrem nas células individuais.
E a febre pode ser causada por bactérias infecciosas; nesse caso, o jejum pode promover o outro tipo de imunidade.
Até agora, tudo de bom para aqueles que consideraram que a investigação holandesa provou que o provérbio era sábio ... exceto que não é tão claro quanto parece.
Uma causa comum de febre é a gripe, causada por um vírus, não uma bactéria, de modo que a teoria não se encaixa muito bem.
Além disso, esse estudo foi minúsculo: tinha apenas seis voluntários.
Até o principal autor do relatório, Gijis van den Brink, alertou que, com base no estudo, as pessoas não devem mudar seus hábitos alimentares quando estão doentes.
E então, há outras evidências, embora de camundongos: quando apenas 40% das calorias normais eram consumidas por dia, não apenas era mais provável uma infecção por influenza, mas os sintomas eram piores e os ratos demoravam mais tempo. curar (3).
Embora tenha sido realizado um trabalho que mostra que as restrições calóricas prolongam a vida útil de camundongos e ratos entre 20% e 30% e reduzem a incidência de tumores, quando se trata de influenza, as evidências sugerem que os ratos se saem melhor se eles comerem
Voltando ao povo, não são necessárias apenas evidências científicas para apoiar o provérbio, mas também há debates históricos e linguísticos sobre suas origens.
Muitos o creditam com "The Canterbury Tales", de Geoffrey Chaucer. Outros insistem que a frase não aparece nessa coleção de histórias do final do século XIV.
Alguns acham que pode ser uma tradução ruim e o que eu estava tentando dizer é que "alimentar a gripe evita a febre".
Quem quer uma resposta definitiva terá que esperar até sabermos mais sobre as complexidades do sistema imunológico.
Até então, o apetite é provavelmente o melhor guia.
Em qualquer caso, com gripe ou febre, é importante continuar bebendo líquidos.
Em relação à comida, é bom manter-se forte, mas tudo depende do que o estômago contém.
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Como a febre geralmente dura apenas um dia ou dois e geralmente não há muito apetite, comer pouco não é difícil.
Mas a gripe tende a durar entre sete e 10 dias; portanto, se você não comer, acaba se sentindo fraco e infeliz.
Agora, há alguma evidência de que prestar atenção ao ditado nos ajuda a nos sentir melhor mais cedo?
Parece que sim
Os líquidos, é claro, são essenciais e os nutrientes alimentares são o que permite que as células funcionem.
No entanto, as doenças geralmente fazem com que as pessoas percam o apetite e já foi dito que essa chamada "anorexia induzida por infecção" estimula o sistema imunológico (1).
Mas se fosse esse o caso, por que parar de comer só tem esse efeito quando estamos doentes?
Um estudo de 2002 tornou verdadeiro o velho ditado "alimente a gripe, passe fome à febre" (2). Cientistas holandeses pediram aos voluntários que jejuassem a noite antes de visitar o laboratório duas vezes.
Na primeira visita, eles receberam comida líquida e, na segunda, apenas água.
Os exames de sangue mostraram que os níveis de interferon gama (uma substância importante para a defesa contra infecções, principalmente os causados por vírus) aumentaram em média 450% depois de dar comida aos participantes e diminuíram depois de consumir apenas água.
Portanto, continuar a comer promove o tipo de imunidade que é particularmente eficaz no combate ao tipo de infecção que é a gripe.
Por outro lado, o jejum parecia quadruplicar - em média - os níveis de outro produto químico chamado interleucina-4, muito mais do que o aumento observado nos participantes do estudo após a ingestão de alimentos líquidos.
A interleucina-4 desempenha um papel fundamental na luta contra infecções bacterianas. Seu principal papel é regular as reações aos agentes infecciosos que entram no sangue e nos tecidos antes que eles se infiltrem nas células individuais.
E a febre pode ser causada por bactérias infecciosas; nesse caso, o jejum pode promover o outro tipo de imunidade.
Até agora, tudo de bom para aqueles que consideraram que a investigação holandesa provou que o provérbio era sábio ... exceto que não é tão claro quanto parece.
Zona cinza
Uma causa comum de febre é a gripe, causada por um vírus, não uma bactéria, de modo que a teoria não se encaixa muito bem.
Além disso, esse estudo foi minúsculo: tinha apenas seis voluntários.
Até o principal autor do relatório, Gijis van den Brink, alertou que, com base no estudo, as pessoas não devem mudar seus hábitos alimentares quando estão doentes.
E então, há outras evidências, embora de camundongos: quando apenas 40% das calorias normais eram consumidas por dia, não apenas era mais provável uma infecção por influenza, mas os sintomas eram piores e os ratos demoravam mais tempo. curar (3).
Embora tenha sido realizado um trabalho que mostra que as restrições calóricas prolongam a vida útil de camundongos e ratos entre 20% e 30% e reduzem a incidência de tumores, quando se trata de influenza, as evidências sugerem que os ratos se saem melhor se eles comerem
Incompreensão?
Voltando ao povo, não são necessárias apenas evidências científicas para apoiar o provérbio, mas também há debates históricos e linguísticos sobre suas origens.
Muitos o creditam com "The Canterbury Tales", de Geoffrey Chaucer. Outros insistem que a frase não aparece nessa coleção de histórias do final do século XIV.
Alguns acham que pode ser uma tradução ruim e o que eu estava tentando dizer é que "alimentar a gripe evita a febre".
Quem quer uma resposta definitiva terá que esperar até sabermos mais sobre as complexidades do sistema imunológico.
Até então, o apetite é provavelmente o melhor guia.
Em qualquer caso, com gripe ou febre, é importante continuar bebendo líquidos.
Em relação à comida, é bom manter-se forte, mas tudo depende do que o estômago contém.
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