A informação sobre o valor calórico dos produtos colocados na embalagem não é suficiente para nos impedir de os comer. Também é necessário indicar quanto tempo devemos dedicar ao esforço físico para escoar a energia contida nesses produtos. Esse é o apelo do prof. Amanda Daley, da Loughborough University, Reino Unido, em um artigo no Journal of Epidemiology and Community Health.
Para queimar as calorias contidas na pizza, temos que caminhar 4 horas. Depois de comer uma barra de chocolate de 229 calorias, você teria que correr por pelo menos 22 minutos. Um biscoito muffin tem quase 300 calorias e um sanduíche duplo de frango com bacon tem quase 450 calorias. Enquanto isso, 50 minutos de corrida devem ser gastos para queimar cerca de 500 calorias.
Prof. Amanda Daley, da Loughborough University, solicita que as embalagens de alimentos e os cardápios dos restaurantes incluam informações não apenas sobre calorias, mas também sobre quanto tempo leva para ser fisicamente ativo para queimar essas calorias. Em sua opinião, essa avaliação dos alimentos consumidos pode reduzir nossa ingestão diária em 200 calorias.
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Ao apresentar esta tese, o especialista britânico refere-se à análise de 14 estudos até agora realizados nesta área. Eles mostram que prestamos cada vez mais atenção às várias formas que nos tornam mais fácil decidir o que comer, quando e quanto, e nos convencem a um maior esforço físico. Prof. Daley também lembra que a nutrição inadequada e a baixa atividade física contribuem para o sobrepeso e a obesidade. Segundo ela, novas informações nas embalagens dos produtos vão influenciar nossas decisões nutricionais: antes de comermos, por exemplo, doces, vamos pensar quanto tempo teremos de gastar para usar a energia que eles nos fornecem.
A pedido do prof. Daley concorda com a Sociedade Real Britânica de Saúde Pública. Os especialistas da sociedade lembram que os homens devem consumir até 2.500 calorias por dia, e as mulheres - até 2.000 calorias.
Elaborado com base em: PAP, ologia-rodzinna.esculap.com
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