Legumes e frutas são as melhores armas contra o câncer. É por isso que vale a pena beber um ou dois copos de suco espremido na hora ou um smoothie todos os dias.
O poder dos vegetais e frutas está nos antioxidantes (antioxidantes), substâncias naturais que protegem contra os radicais livres responsáveis pelo envelhecimento e pelo desenvolvimento do câncer.
Para a base do coquetel, escolha:
- couve, brócolis
- contém sulforafano, um antioxidante com forte efeito anticancerígeno. Eles também contêm carotenóides e clorofila, que tem propriedades antioxidantes e auxilia no processo de limpeza do corpo (incluindo substâncias cancerígenas);
- tomates
o licopeno (a maior parte em produtos processados) tem efeito anticancerígeno;
- maçãs
os flavonóides presentes neles (há muito na pele) podem reduzir o risco de certos tipos de câncer, além de inibir o crescimento de células cancerosas;
- frutas vermelhas
os antioxidantes neles contidos (incluindo antocianinas, ácido elágico) reduzem os danos ao DNA por radicais livres, podem retardar o desenvolvimento de células cancerosas e destruir certos tipos de células cancerosas.
Receita de coquetel
- Esprema o suco da maçã. Adicione o tomate pelado, 2 floretes de brócolis (do tamanho de um punho) e gengibre ralado (1 cm de raiz). Misture os ingredientes.
- Misture um punhado de couve (corte os talos duros) com 100 g de iogurte natural, um copinho de mirtilos, uma colher de chá de linhaça moída e o suco de 1/2 limão.
- Misture uma xícara de mirtilos com um copo de leite vegetal (por exemplo, amêndoa), 2 florzinhas de brócolis (do tamanho de um punho) e algumas folhas de hortelã frescas.
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