Segunda-feira, 9 de setembro de 2013.- Uma equipe descobriu que em pessoas com falta de sono, os centros de recompensa cerebral e as sensibilidades alimentares eram ativadas mais quando olhavam para imagens de chocolate e rosquinha do que para produtos mais saudáveis, como cenoura e iogurte.
Mas essa diferença não ocorreu após nove horas de descanso, de acordo com o International Journal of Obesity.
"As pessoas que precisam cuidar da comida para não engordar ou perder peso fariam melhor se dormissem bem à noite", disse a Dra. Marie-Pierre St-Onge, da Columbia University, em Nova York.
"Estamos mais propensos a comer mais alimentos não saudáveis quando não dormimos conforme necessário", acrescentou.
A equipe do St-Onge investigou como a falta de sono modula a resposta neuronal aos estímulos com alimentos em jejum saudáveis e não saudáveis.
Para isso, ele realizou ressonância magnética funcional para 25 pessoas com peso normal que dormiram não mais de quatro horas (sono limitado) ou nove horas (sono normal) por noite, durante cinco dias.
Durante o exame, os participantes analisaram dois conjuntos separados de 10 blocos de cinco imagens de alimentos saudáveis (cenoura, iogurte, aveia e uvas) e cinco imagens de alimentos não saudáveis (pizza com salame, rosquinhas, chocolate e doces).
Quando os participantes dormiam quatro horas por noite, imagens de junk food ativavam as curvas temporais superior e média, as curvas frontal média e superior, o lobo parietal inferior esquerdo, o córtex orbitofrontal e a ínsula direita muito mais do que produtos saudáveis. .
Mas após o descanso habitual, essas áreas do cérebro não tiveram uma ativação diferenciada com os alimentos não tão saudáveis.
Além disso, nas horas normais de sono, a resposta neuronal a alimentos saudáveis era maior no tálamo direito, no pré-cutâneo esquerdo e no giro cingular médio.
Segundo os autores, isso coincide com a relativa superregulação desses mecanismos neurais após o sono habitual.
A equipe também descobriu que, quanto maior a diferença na ingestão calórica entre períodos de sono limitado e normal, menor o sinal BOLD na ínsula direita, o que sugere que essa região seria sub-regulada com falta de sono.
Além disso, esse sinal antes da junk food estava associado à arquitetura do sonho da noite anterior, com uma leve tendência a uma relação positiva entre a ativação da ínsula e a duração do sono REM.
"Isso sugere que esse parâmetro da arquitetura do sono teria um papel no aumento da resposta da ilha à junk food com falta de sono", segundo a equipe.
"Esses resultados indicam a existência de um possível mecanismo neuronal pelo qual, na ausência de sono, os alimentos não saudáveis seriam mais atraentes do que os saudáveis, o que coincide com o excesso de comida e ganho de peso observado em pessoas que dormem. pouco ", acrescentou a equipe que conduziu o estudo.
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Mas essa diferença não ocorreu após nove horas de descanso, de acordo com o International Journal of Obesity.
"As pessoas que precisam cuidar da comida para não engordar ou perder peso fariam melhor se dormissem bem à noite", disse a Dra. Marie-Pierre St-Onge, da Columbia University, em Nova York.
"Estamos mais propensos a comer mais alimentos não saudáveis quando não dormimos conforme necessário", acrescentou.
A equipe do St-Onge investigou como a falta de sono modula a resposta neuronal aos estímulos com alimentos em jejum saudáveis e não saudáveis.
Para isso, ele realizou ressonância magnética funcional para 25 pessoas com peso normal que dormiram não mais de quatro horas (sono limitado) ou nove horas (sono normal) por noite, durante cinco dias.
Durante o exame, os participantes analisaram dois conjuntos separados de 10 blocos de cinco imagens de alimentos saudáveis (cenoura, iogurte, aveia e uvas) e cinco imagens de alimentos não saudáveis (pizza com salame, rosquinhas, chocolate e doces).
Quando os participantes dormiam quatro horas por noite, imagens de junk food ativavam as curvas temporais superior e média, as curvas frontal média e superior, o lobo parietal inferior esquerdo, o córtex orbitofrontal e a ínsula direita muito mais do que produtos saudáveis. .
Mas após o descanso habitual, essas áreas do cérebro não tiveram uma ativação diferenciada com os alimentos não tão saudáveis.
Além disso, nas horas normais de sono, a resposta neuronal a alimentos saudáveis era maior no tálamo direito, no pré-cutâneo esquerdo e no giro cingular médio.
Segundo os autores, isso coincide com a relativa superregulação desses mecanismos neurais após o sono habitual.
A equipe também descobriu que, quanto maior a diferença na ingestão calórica entre períodos de sono limitado e normal, menor o sinal BOLD na ínsula direita, o que sugere que essa região seria sub-regulada com falta de sono.
Além disso, esse sinal antes da junk food estava associado à arquitetura do sonho da noite anterior, com uma leve tendência a uma relação positiva entre a ativação da ínsula e a duração do sono REM.
"Isso sugere que esse parâmetro da arquitetura do sono teria um papel no aumento da resposta da ilha à junk food com falta de sono", segundo a equipe.
"Esses resultados indicam a existência de um possível mecanismo neuronal pelo qual, na ausência de sono, os alimentos não saudáveis seriam mais atraentes do que os saudáveis, o que coincide com o excesso de comida e ganho de peso observado em pessoas que dormem. pouco ", acrescentou a equipe que conduziu o estudo.
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