Dieta para uma criança de 5 anos

Minha criatura tem 128 cm de altura e pesa 36 kg. Claro, ele tem uma grande barriga "gorda" que se projeta para a frente, joelhos ligeiramente tortos. Nosso pediatra descobriu a hipertensão arterial há algum tempo e mandou emagrecer. Oh, mas como? A pequena bebe apenas sucos de frutas (também aguados, mas ainda doces), e a fruta a faz vomitar; a água é "ruim", de vez em quando eu só posso sonhar com legumes cozidos, ou uma salada. Ele adora carnes (não cozidas), frios, batatas e fritas, queijos, queijos infantis e iogurtes, e claro ... salgadinhos, doces e coca-cola, que por isso procuramos não comprar. Ele não quer comer pratos "saudáveis"; ela tem deficiência de ferro, então ela recebe óleo de peixe e vitaminas ... O que exatamente devo dar a ela e em que quantidades?

Para as crianças dessa idade, uma dieta rica em materiais de construção como cálcio e ferro é recomendada. Este é o período de desenvolvimento dos hábitos alimentares de uma criança e as seguintes regras devem ser mantidas em mente:
1. As refeições diárias devem ser distribuídas por 4-5 refeições e servidas regularmente.
2. Sirva a comida em porções pequenas para não acostumar a criança a deixar resíduos no prato.
3. Torne o cardápio e as refeições mais variados, servindo uma variedade de pratos.
4. Não dê doces entre as refeições, para não diminuir o apetite e o apetite.
5. Não repreenda seu filho por comer muito devagar ou não.
6. Cuide do aspecto estético da mesa e das refeições servidas (o prato esteticamente servido pode despertar um pouco o apetite da criança).
Se uma criança frequenta o jardim de infância, seu menu é planejado de forma a cobrir cerca de 70% do norma diária de energia e nutrientes. O almoço é muito importante para a alimentação adequada de uma criança em idade pré-escolar. A refeição deve ser variada, pois comer o mesmo produto todos os dias é chato. Portanto, adicione queijo cottage magro, presunto de aves e vegetais como alface, pepino e tomate ao pão ou pãezinhos integrais. O mais importante é que a criança goste do desjejum e forneça os ingredientes necessários para um bom desenvolvimento. O segundo café da manhã não é hora de servir salgadinhos ou doces. Em vez de doces, sirva uma mistura de frutas secas, nozes ou passas. Não se esqueça das frutas frescas, fonte de muitas vitaminas, principalmente a vitamina C, necessária para a cicatrização adequada e rápida de feridas e para aumentar a imunidade do organismo. As crianças adoram comer hambúrgueres e batatas fritas. Você não precisa desistir deles, mas faça você mesmo. O hambúrguer de frango caseiro é um prato saboroso e saudável. As bebidas mais adequadas para crianças em idade pré-escolar são sucos de frutas e vegetais, chás de frutas adoçados com mel ou glicose. As crianças também gostam de bebidas lácteas - pode ser uma bebida de cacau ou um milkshake com fruta. Ao comprar sucos na loja, escolha aqueles com menor teor de açúcar. Preste atenção aos conservantes. Ao preparar o jantar de uma criança, desista de sopas pesadas e branqueadas e molhos grossos. Sugira, por exemplo: sopa de legumes e um guisado de frango ou uma colher de carne com molho para o prato principal. Faça compota de maçã ou, no verão, morangos e cerejas. São bebidas muito saudáveis e, sobretudo, naturais, sem conservantes ou corantes artificiais. O jantar deve ser bastante leve, como o almoço, e deve ser feito entre 18h e 19h para que seu bebê não vá para a cama de barriga cheia. Você pode preparar sanduíches com coberturas ou apenas pão com iogurte.
Um conjunto indispensável
Proteína - é o componente de construção mais importante e básico dos músculos, ossos, pele e tecidos. As fontes de proteína são leite, carne e peixe. As fontes vegetais de proteína são a soja e o arroz.
Gorduras - são responsáveis pela imunidade do organismo, produção e bom funcionamento dos hormônios, facilitam a absorção das vitaminas A, D, E e K. As fontes das gorduras são óleos vegetais, azeite, nozes, sementes.
Carboidratos - fornecem a energia de que uma criança precisa para sua vida e seu desenvolvimento. A fonte de carboidratos são os produtos de cereais: pão, aveia e flocos de trigo, macarrão e frutas.
Vitaminas - são necessárias para o bom desenvolvimento de um organismo jovem, previnem deficiências visuais, raquitismo e imunizam o corpo contra várias infecções.
Fibra - é um ingrediente necessário para a boa digestão dos alimentos. Garante o metabolismo adequado. A fonte de fibras são as frutas, principalmente as frutas secas, como damascos e ameixas, vegetais e pão integral. Minerais - são o material de construção dos ossos, tecidos e músculos. Eles são responsáveis pelo bom funcionamento do sistema nervoso e do coração e regulam o equilíbrio da água no corpo. Os minerais são encontrados em frutas, vegetais, grãos, vísceras e leite.
Água - é essencial para a vida e é responsável pelo bom funcionamento do organismo. Pode ser servido na forma de chás diversos, sucos ou na forma pura.
Saboroso e saudável
Além de planejar a nutrição, e portanto determinar a ração alimentar certa e compor um cardápio, um elemento importante é também o preparo correto dos pratos. Por exemplo, pode acontecer que, apesar de um cardápio bem planejado e do uso de ingredientes de alta qualidade, o valor nutritivo e o sabor dos pratos sejam reduzidos em decorrência de um preparo inadequado. A maioria dos produtos alimentícios é cultivada antes do consumo para melhorar a digestibilidade e a absorção de seus nutrientes. A preparação saborosa de pratos quase sempre requer a combinação de diferentes produtos e o uso de matérias-primas apropriadas como aditivos, por exemplo, temperar sopas e molhos com gema de ovo, creme, temperar saladas com óleo, maionese, suco de limão, adicionar leite a bolos, etc. apenas para o sabor e aparência estética dos pratos, mas também aumenta o seu valor nutricional. Ao compor o cardápio, lembre-se que: as refeições são saborosas e devidamente compostas, contêm todos os nutrientes necessários, fornecem cerca de 90 calorias por quilo de peso corporal por dia, são saudáveis contendo proteínas, carboidratos, gorduras, minerais e vitaminas, intervalos entre as refeições foram 3-4 horas, as refeições foram apresentadas de forma agradável e regular. Café da manhã I: sopa de leite: - leite - semolina - um pouco de açúcar
Café da manhã I: sanduíche: - manteiga - presunto cozido - alface - tomate - chá de frutas adoçado
Café da manhã II: sanduíche delicioso: - pão ou pão integral - manteiga - queijo cottage com cebolinha e rabanete - suco de cenoura e banana
Café da manhã II: Pão doce de queijo homogeneizado
Almoço: Sopa de couve-flor: - couve-flor fresca - cenoura - batata - salsa Roulades de carne com cevada de cevada Beterraba fervida e salada de maçã Compota de morango
Almoço: sopa de tomate com arroz branqueado com creme, bolinhos de batata com carne Repolho branco e salada de alho-poró, compota de maçã
Chá da tarde: leite e coquetel de frutas, biscoitos redondos de baunilha
Chá da tarde: biscoitos de cacau
Jantar: Rolo de Presunto; - pãozinho - presunto - manteiga - chá de frutas adoçado
Jantar: Pão misto com manteiga, Ovos mexidos com manteiga e cebolinha, Chá adoçado.