Recentemente, tive gota, meus tornozelos e pernas estão muito inchados. A gengibre me ajudaria? Talvez fosse possível me livrar do excesso de peso, porque há 18 anos tenho asma brônquica e não posso praticar esportes intensos. Não estou reclamando da falta de exercícios, mas não estou perdendo peso.
A dieta para a gota deve ser uma dieta com redução de carne, gordura e eliminação de vísceras: fígado, rins e cerebelo, como alimentos particularmente ricos em purinas. A maneira como você prepara suas refeições é importante.
- Carne - principalmente cozinhar em bastante água.
- Batatas, massas, sêmolas - cozinhar.
- Sopas - cozidas em caldo de vegetais (absolutamente não em carne).
- Legumes - cozidos no vapor, estufados, grelhados ou crus, temperados com óleos.
- Molhos magros, à base de iogurte natural com adição de especiarias prontas. Evite molhos pesados e espessos engrossados com bastante farinha e roux. Também evitamos molhos de carne, guisados, ensopados, etc.
Geleias de carne, pernas, sardinhas, arenque, leguminosas secas (ervilhas, feijões, lentilhas, favas) também devem ser excluídos da dieta alimentar. Infelizmente, estimulantes ricos em cafeína, como café, chá, cacau, também devem ser excluídos. Isso também se aplica ao álcool, especialmente cerveja.
Para perder peso, você deve comer regularmente a cada 3 horas, a última 3-4 horas antes de deitar. Isso não só promove a perda de peso, mas também reduz a retenção de ácido úrico no corpo. A maioria das refeições deve ser fervida em água ou no vapor, com menos frequência assada e frita.
Quanto aos vegetais, deve-se evitar espinafre, ruibarbo, azeda, couve e legumes secos.
Se você tem gota, pode comer com menos frequência:
- peixes como bacalhau, carpa, salmão, truta, cavala, perca de lúcio, sardinha, linguado, lúcio, espadilha, arenque;
- crustáceos (camarão);
- brócolis, couve de Bruxelas, ervilha, couve-flor, milho, pimenta, espinafre, alho-poró, cogumelos (cogumelos ostra, cogumelos porcini, cogumelos).
Os produtos recomendados para a gota são:
- laticínios (leite, queijo branco, kefir),
- cereais (massa, pão),
- creme de até 12%,
- outros vegetais e frutas,
- grãos e nozes.
Você também deve comer cerca de 500 kcal a menos do que resulta de suas necessidades energéticas.
Lembre-se de que a resposta do nosso especialista é informativa e não substitui uma visita ao médico.
Agnieszka ŚlusarskaProprietário da Clínica Dietética 4LINE, nutricionista chefe da Clínica de Cirurgia Plástica do Dr. A. Sankowski, tel .: 502 501 596, www.4line.pl
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