Colite e intolerâncias alimentares. O que posso comer

Dois anos atrás, retirei a bolsa e, em seguida, desenvolvi diarreia e fui diagnosticada com colite. Como se não bastasse, este ano, como resultado de um teste de intolerância alimentar, foi detectada uma forte intolerância a glúten, trigo, centeio, cevada, milho e arroz, bem como intolerância a leite e ovos. Não tenho nada para comer, tudo é proibido e meu peso está sempre caindo.

Realize testes genéticos (por exemplo, Genodiet) para determinar se você elimina o glúten e o leite para sempre ou apenas como outros produtos por cerca de 3-6 meses. Até agora, você tem uma escolha. Na sua situação, você deve compor suas refeições com: milheto, trigo sarraceno, batata, peixe magro, aves, coelho. Você pode comer qualquer coisa de vegetais, mas cenouras são o melhor para o seu intestino. Devem ser fervidos e sem casca nem sementes. Você pode aumentar o conteúdo calórico de suas refeições adicionando gorduras, por exemplo, óleo de semente de uva, azeite ou óleo de colza. A carne e o peixe devem ser cozinhados e substituídos por charcutaria. Asse o pão com painço e outras farinhas (coco, castanha), deve ser de fácil digestão. Use potes de bebê em uma emergência. Eles enriquecem o sabor da batata ou do arroz, compondo molhos para carnes cozidas, diversificando assim a dieta com uma variedade de vegetais.

Lembre-se de que a resposta do nosso especialista é informativa e não substitui uma visita ao médico.

Autora do livro "Dieta na cidade grande", amante de corridas e maratonas.