Sanpin (chá verde de jasmim) - propriedades. Como fazer cerveja sanpin?

Sanpin é uma mistura de chá verde e flores de jasmim, cujas propriedades são conhecidas dos habitantes de Okinawa há anos. No entanto, só agora está ganhando popularidade imensa. Sanpin é um tesouro de antioxidantes - substâncias que podem prevenir o desenvolvimento de, entre outros, tumores. Além disso, o chá de sanpin é uma forma comprovada de perder peso. Verifique quais outras ações o chá de sanpin tem.

Sanpin (sanpin cha) é uma mistura de chá verde chinês e flores de jasmim, cujas propriedades são conhecidas dos habitantes de Okinawa há anos. Na ilha japonesa, o chá Sanpin é consumido em média três xícaras por dia. O chá pode ser encontrado em muitas formas e em muitos lugares, até mesmo em uma máquina de venda automática. Além das propriedades do chá verde, ele também tem os benefícios do chá de jasmim.

Sanpin - propriedades anticâncer

A pesquisa conduzida indica o efeito anticancerígeno dos polifenóis do chá verde, o que pode ser sugerido pelo fato de que as pessoas que vivem na Ásia, que costumam consumir chá verde, têm uma incidência muito menor de câncer do que nos países ocidentais. Os polifenóis no chá verde são catequinas como galato de epigalocatequina (EGCG), epicatequina (EC), epigalocatequina (EGC), galato de epicatequina (ECG). São antioxidantes que protegem a célula contra os danos causados ​​pelos radicais livres que podem levar ao desenvolvimento do câncer.

O chá Sanpin tem propriedades anticancerígenas potenciais graças ao seu principal ingrediente ativo - galato de epigalocatequina (EGCG).

As catequinas do chá verde mostraram reduzir o risco de, entre outros, câncer de próstata e inibir o crescimento de um câncer existente. Em um estudo, pacientes programados para cirurgia radical para câncer de próstata beberam chá verde, chá preto ou refrigerante 5 vezes ao dia durante 5 dias. Polifenóis de chá biodisponíveis foram encontrados em amostras de tecido da próstata de pacientes que beberam chá verde ou preto. Além disso, as células do câncer de próstata que foram cultivadas com sangue de pacientes após o consumo do chá cresceram e se dividiram mais lentamente do que as células que foram tratadas com sangue de pacientes antes de consumir o chá.1

Sanpin pode prevenir doenças cardíacas e vasculares

Os polifenóis do chá verde podem ajudar a prevenir doenças cardiovasculares.O efeito multidirecional do chá verde, confirmado por observações médicas, indica que ele reduz o risco de doença coronariana, previne hipertensão e aterosclerose. O chá verde reduz a pressão arterial principalmente devido ao conteúdo de EGCG. Esta substância provoca indiretamente o alargamento dos vasos sanguíneos, reduzindo assim a pressão arterial. Além disso, o EGCG inibe a agregação plaquetária, evitando o aumento da pressão causado pelo estreitamento da luz dos vasos sanguíneos. O chá verde é antiaterogênico, reduzindo a concentração do colesterol LDL "ruim", a agregação plaquetária e diminuindo a pressão arterial. O chá verde pode diminuir o risco de acidente vascular cerebral, reduzindo a pressão alta, melhorando a função endotelial e inibindo a oxidação de lipoproteínas. Também protege contra os efeitos de um ataque cardíaco.

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Sanpin pode proteger contra a doença de Alzheimer

Os polifenóis do chá Sanpin se ligam a componentes tóxicos (peróxido de hidrogênio e beta-amilóide) que desempenham um papel importante no desenvolvimento da doença de Alzheimer. Após serem absorvidos pelo organismo, os polifenóis e as toxinas se decompõem, transformando-se em uma mistura inofensiva de compostos. Isso foi provado por, entre outros Cientistas britânicos da Universidade de Newcastle, em colaboração com o instituto de pesquisa baseado em cereais escocês em Dundee.3 A pesquisa teve como objetivo determinar se os benefícios para a saúde do chá verde, observados após a fabricação fresca, funcionam depois de ser digerido pelo corpo. O resultado acabou sendo positivo.

- O corpo absorve o chá verde graças às enzimas do intestino. Os produtos químicos produzidos pelo processo de digestão são mais eficazes no combate aos estimulantes do Alzheimer do que o chá verde não digerido, diz o Dr. Ed Okello, um dos membros da equipe de pesquisa. Dois compostos desempenham um papel importante no desenvolvimento da doença de Alzheimer. O primeiro é o peróxido de hidrogênio - um composto inorgânico do grupo dos peróxidos, o segundo é uma proteína conhecida como beta-amilóide. Estudos anteriores mostraram que os polifenóis se ligam a componentes tóxicos para proteger as células cerebrais. Quando absorvidos pelo corpo, os polifenóis se decompõem para formar uma mistura de compostos, que foram objeto de pesquisas de cientistas de Newcastle e Dundee.

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Chá Sanpin na luta contra a obesidade

O chá verde reduz o peso corporal e a massa do tecido adiposo. Numerosos estudos epidemiológicos observaram que as pessoas que consumiam chá verde regularmente por um longo tempo tinham um conteúdo de gordura corporal menor em comparação com aquelas que não consumiam chá verde. O chá verde foi mostrado para inibir a absorção de gordura e glicose, modulando a ação das enzimas digestivas. Além disso, previne a obesidade ao estimular a termogênese ao estimular o sistema nervoso simpático. Embora os mecanismos exatos de ação do chá verde exijam mais pesquisas, as evidências existentes de seus efeitos benéficos devem fornecer a base para o reconhecimento do chá verde como um agente terapêutico eficaz, útil tanto na prevenção quanto no tratamento de longo prazo da obesidade.4

Sanpin trabalha contra o estresse

O jasmim medicinal, ingrediente do chá de sanpina, é usado como planta medicinal, principalmente no Sudeste Asiático. Acredita-se que o perfume de jasmim tenha efeitos anti-estresse e calmantes. Isso é confirmado por pesquisa publicada em "Molecular Nutrition & Food Research", que mostrou que o chá de jasmim verde tem propriedades calmantes, acalma os nervos e melhora o humor.5

Vale a pena saber

Como fazer chá de sanpin?

Despeje uma colher de chá de frutas secas em um copo de água a 80 graus Celsius. Deve ser fresca, uma vez fervida. O chá deve ser fervido por não mais do que 3-4 minutos.

Bibliografia:

1. www.ligawalkizrakiem.pl/rak-niekonwencjonalnie/przeglad-terapii/zielona-herbata

2. Turek I., Kozińska J., Drygas W., Chá verde como fator de proteção na prevenção e tratamento de doenças cardiovasculares selecionadas, "Kardiologia Polska" 2012

3. Propriedades protetoras do chá verde descobertas, www.ncl.ac.uk/hnrc/news/news/item/protective-properties-of-green-tea-uncovered-copy

4. Stępień M., Szulińska M., Bogdański P., Pupek-Musialik D., "The role of green tea extract in the treatment of obesity", Metabolic Disorders Forum 2011, vol. 2, no. 4

5. Avaliação sensorial do sinergismo entre odorantes presentes em concentrações abaixo de seu limite de odor em uma infusão de chá verde de jasmim chinês, www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15580663