Listeria monocytogenes é a bactéria que causa a listeriose. É perigoso - 20 a 30 por cento das infecções são fatais. Listeria é especialmente perigosa para mulheres grávidas. A causa mais comum de infecção por listeria é a comida, principalmente carne e frios, mas também laticínios. Quais são os sintomas da infecção por listeria? Como a listeriose é tratada?
Listeria monocytogenes A causadora da listeriose é uma bactéria que gosta de carne podre, queijos azuis, mas também queijos amarelos ralados ou saladas estragadas. Deve-se enfatizar que não é uma bactéria estranha para a maioria de nós - a pesquisa mostra que mesmo uma em cada dez pessoas tem no trato digestivoL. monocytogenes.
Listeria monocytogenes é muito séria - 20-30 por cento é fatal.
Recentemente, 9 pessoas morreram na Europa como resultado do consumo de vegetais congelados contaminados com listeria, de acordo com a Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos. O GIS avisa que os vegetais congelados devem ser sempre cozidos após a descongelação.
Listeria: fontes de infecção
- leite não pasteurizado
- carne crua e cozida
- salsichas cruas fermentadas
- peixe cru e defumado
- queijos (brie, camembert ou queijo azul)
- queijos amarelos ralados
- hambúrgueres de carne, vegetais ou peixe
- saladas prontas
- sorvete
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Listeria: sinais de infecção
Os sintomas da infecção por listeria aparecem 4 horas a vários dias após a ingestão do produto infectado. Os sintomas mais comuns incluem:
- febre alta
- dores nas articulações e músculos
- vomitando
- diarréia
- apreensões
- perda temporária de consciência
Se a listeriose não for diagnosticada a tempo, pode levar a meningite, endocardite ou sepse.
Listeriose: diagnóstico
A listeriose é diagnosticada com base em sinais clínicos e testes diagnósticos que indicarão sua presença Listeria monocytogenes no sangue, líquido cefalorraquidiano, corrimento vaginal, fezes ou mecônio em recém-nascidos.
Listeriose: tratamento
O único tratamento para a listeriose é a antibioticoterapia. O paciente é então administrado com amoxicilina com um aminoglicosídeo, cotrimoxazol e macrolídeos.
Listeriose: qual é a taxa de mortalidade?
Nos Estados Unidos, a listeria é responsável por aproximadamente 2.500 casos e 500 mortes anualmente, causando uma taxa de mortalidade maior do que salmonela se Clostridium botulinum.
Na presença de meningite, a taxa de mortalidade geral pode chegar a 70%, com sepse 50%, infecções perinatais e infecções neonatais acima de 80%. As infecções durante a gravidez geralmente não são fatais para a mãe.
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