Leite com chocolate, alternativa energizante

Sexta-feira, 31 de julho de 2015.- O consumo de leite com chocolate com baixo teor de gordura oferece uma recuperação dos músculos igual ou superior à proporcionada pelas bebidas energéticas

O consumo de leite com chocolate com baixo teor de gordura, após um árduo dia de exercício, oferece uma recuperação dos músculos igual ou possivelmente superior à proporcionada por bebidas energéticas com alto teor de carboidratos, com o mesmo conteúdo calórico, sugere um novo estudo de James Madison University
O teste, ao qual foram submetidos 13 jogadores de futebol americano universitário, participou de um treinamento normal de uma semana, no qual bebia leite com chocolate com pouca gordura ou uma bebida energética rica em carboidratos diariamente por quatro dias, após exercícios intensos.

Potência medida

Após um intervalo de duas semanas, os atletas foram para uma segunda rodada de treinamento, seguidos de quatro dias de trabalho intensivo para comparar sua recuperação com cada bebida, ambas com a mesma quantidade de calorias. Antes do treinamento intenso, no segundo dia e no final deste estudo às cegas, os pesquisadores realizaram testes específicos para avaliar marcadores de recuperação muscular.
Todos os atletas aumentaram seus tempos de prática diária, independentemente da bebida que consumiram, embora depois de dois ou quatro dias, aqueles que ingeriram leite com chocolate com baixo teor de gordura tiveram uma redução significativa nos níveis de creatina quinase, um indicador de dano muscular., em comparação com aqueles que bebiam líquidos com carboidratos.
O teste indica que não houve diferenças entre as duas bebidas em seus efeitos no desempenho de testes específicos de futebol, taxas subjetivas de dor muscular, fadiga mental e física e outras medidas de força muscular. Mas eles mostraram que o leite com chocolate com baixo teor de gordura é eficaz na recuperação e reparação dos músculos após treinamento intenso.
O teste acrescenta evidências que sugerem que o leite pode ser tão eficaz quanto algumas bebidas esportivas para ajudar os atletas a se recuperarem e se hidratarem. O leite com chocolate tem a vantagem de ter nutrientes adicionais que não são encontrados na maioria das bebidas esportivas tradicionais.

Coisas da ciência

Estudos sugerem que, quando consumida após o exercício, a mistura de proteínas e leite de carboidratos de alta qualidade pode ajudar a recarregar os músculos cansados.
A proteína láctea ajuda a construir músculos sem gordura e testes recentes sugerem que eles podem reduzir os danos musculares induzidos pelo exercício, além de fornecer fluidos de reidratação e minerais como cálcio, potássio e magnésio, necessários para quem se exercita como atletas profissionais após uma atividade extenuante.
Segundo o American Sports Data, cerca de 18 milhões de americanos jogam futebol e milhões praticam esportes recreativos. E não devemos perder de vista o fato de que suar não significa apenas perder líquidos, mas também a perda de minerais importantes, como cálcio, potássio e magnésio. É por isso que a melhor rotina de recuperação deve substituir os fluidos e nutrientes perdidos pela transpiração e ajudar a recuperar os músculos.
Cada vez mais, os especialistas em fitness consideram o leite com chocolate uma opção eficaz (acessível e deliciosa) para se recuperar após o exercício. O Guia Dietético para Americanos recomenda que você beba três copos de leite desnatado ou desnatado por dia. Beber leite com chocolate com pouca gordura após o exercício é um bom momento para começar.
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