Sexta-feira, 1 de fevereiro. - Não é apenas o que você come, mas quando você come. Um estudo espanhol mostrou pela primeira vez em seres humanos algo que já havia sido vislumbrado em animais: nosso corpo entende horários e, se você está tentando perder peso, é melhor começar a considerar comer cedo.
Como uma equipe da Universidade de Múrcia demonstrou em colaboração com pesquisadores de Harvard (EUA) em uma amostra de 420 pessoas que estavam tentando perder peso (metade homens, metade mulheres), aqueles que comeram antes das três da tarde alcançaram um perda de peso mais significativa do que aqueles que deixaram o almoço depois desse horário.
Especificamente, como explicado a ELMUNDO.es Marta Garaulet, professora de fisiologia da Universidade de Múrcia, que comeu a refeição principal do dia antes das três, conseguiu reduzir o peso corporal em 12%, em comparação com apenas 8% daqueles que comeram por último é agora. Cerca de quatro quilos de diferença entre os dois grupos, apesar de todos comerem a mesma coisa, fizeram o mesmo exercício, dormiram nas mesmas horas ... "É um fato importante que teremos que continuar estudando", explica o especialista.
Jose María Ordovás, outro dos signatários da obra (que acaba de aparecer na revista 'International Journal of Obesity', do grupo 'Nature'), concorda com seu colega que é uma "observação realmente interessante", embora enfatize com cautela que os resultados terão que ser replicados em outra amostra de indivíduos, para ver se ao comer antes ou depois dessa hora, a mesma pessoa perde mais ou menos. "Continuaremos trabalhando para ver quais são realmente os fatores, bem como a magnitude e a aplicação clínica da descoberta".
O trabalho também analisou alguns dos genes que até agora estavam relacionados à obesidade e ao funcionamento do relógio interno e observou que os indivíduos que costumavam comer mais tarde tinham mais frequentemente o alelo menor do 'gene do relógio' (envolvido na ativação do ritmo circadiano). "Essa variante genética foi relatada em um estudo anterior com mais sujeitos 'noturnos', ou seja, eles geralmente vão dormir mais tarde, dormem pior, têm mais tendência à obesidade ...", continua Garaulet.
Na opinião deste especialista em nutrição e perda de peso, é importante começarmos a dar a importância que merece quando, e não apenas o quanto comemos. "É importante estabelecer rotinas; e sabemos que existem pessoas para quem é difícil comer todos os dias ao mesmo tempo ou que trabalham em turnos ... mas em 80% dos sujeitos de nosso estudo eles confessaram que poderiam comer. antes das três ", conclui.
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Como uma equipe da Universidade de Múrcia demonstrou em colaboração com pesquisadores de Harvard (EUA) em uma amostra de 420 pessoas que estavam tentando perder peso (metade homens, metade mulheres), aqueles que comeram antes das três da tarde alcançaram um perda de peso mais significativa do que aqueles que deixaram o almoço depois desse horário.
Especificamente, como explicado a ELMUNDO.es Marta Garaulet, professora de fisiologia da Universidade de Múrcia, que comeu a refeição principal do dia antes das três, conseguiu reduzir o peso corporal em 12%, em comparação com apenas 8% daqueles que comeram por último é agora. Cerca de quatro quilos de diferença entre os dois grupos, apesar de todos comerem a mesma coisa, fizeram o mesmo exercício, dormiram nas mesmas horas ... "É um fato importante que teremos que continuar estudando", explica o especialista.
Jose María Ordovás, outro dos signatários da obra (que acaba de aparecer na revista 'International Journal of Obesity', do grupo 'Nature'), concorda com seu colega que é uma "observação realmente interessante", embora enfatize com cautela que os resultados terão que ser replicados em outra amostra de indivíduos, para ver se ao comer antes ou depois dessa hora, a mesma pessoa perde mais ou menos. "Continuaremos trabalhando para ver quais são realmente os fatores, bem como a magnitude e a aplicação clínica da descoberta".
O trabalho também analisou alguns dos genes que até agora estavam relacionados à obesidade e ao funcionamento do relógio interno e observou que os indivíduos que costumavam comer mais tarde tinham mais frequentemente o alelo menor do 'gene do relógio' (envolvido na ativação do ritmo circadiano). "Essa variante genética foi relatada em um estudo anterior com mais sujeitos 'noturnos', ou seja, eles geralmente vão dormir mais tarde, dormem pior, têm mais tendência à obesidade ...", continua Garaulet.
Na opinião deste especialista em nutrição e perda de peso, é importante começarmos a dar a importância que merece quando, e não apenas o quanto comemos. "É importante estabelecer rotinas; e sabemos que existem pessoas para quem é difícil comer todos os dias ao mesmo tempo ou que trabalham em turnos ... mas em 80% dos sujeitos de nosso estudo eles confessaram que poderiam comer. antes das três ", conclui.
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