O trevo traz não só sorte (se encontrarmos um de quatro folhas), mas também uma experiência de sabor sem precedentes. Como comer o trevo?
O trevo do prado é uma planta perene selvagem.Curiosamente, pode ser usado na cozinha - tem propriedades anti-inflamatórias, expectorantes e antiespasmódicas. Como parte da medicina fitoterápica, é usado no catarro do trato respiratório superior, problemas de estômago e constipação. O trevo estimula o apetite, regula a digestão e a função hepática.
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Quando colher trevo
Deve ser feito de maio a setembro - são coletadas apenas flores com pedúnculo e folhas superiores. Na cozinha, o trevo fresco é usado e seco para fins medicinais. Seca-se em local ventilado e pode-se preparar uma infusão da planta seca. Uma colher de sopa de sementes secas é despejada com água fervente, cozida no vapor, coberta por 15 minutos e está pronta. Você não deve beber mais do que 3 copos de infusão por dia.
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Tintura de trevo
Você também pode preparar uma tintura de trevo seco. Despeje 100 g de flores secas sobre 0,5 litro de vodka pura 40% e deixe em um quarto escuro por 2 semanas.
É importante observar a tintura todos os dias - trata-se de sacudi-la. Após 2 semanas, escorra a tintura e dilua com dois copos de água fervida e despeje em uma garrafa escura, coloque na geladeira. Bebemos uma colher de chá 2-3 vezes ao dia.
Trevo na cozinha
O trevo pode ser adicionado a saladas, sanduíches ou pratos de carne. Você também pode preparar pratos inteiros com ele. Veja a receita do risoto:
Ingredientes para 4 porções de risoto de trevo:
- 1 xícara de flores de trevo vermelho (roxo)
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 240g de arroz risoto (por exemplo, arbório)
- 120ml de vinho branco seco
- 1 litro de caldo de legumes (tenho água + 1 cenoura, 1 salsa, um pedaço de aipo, cebola, folha de lovage, 1 folha de louro, 2 grãos de pimenta da Jamaica, 10 grãos de pimenta e sal a gosto)
- 30g de manteiga
- 1 colher de sopa de azeite
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- sal pimenta
- ervas favoritas - tomilho, coentro, sálvia - alguns galhos / folhas
Pique a cebola e frite com o alho prensado em uma colher de sopa de azeite com a adição de uma colher de sopa de manteiga. Adicione o arroz e frite até ficar transparente e transparente. Despeje o vinho, misture e espere que o vinho evapore.
Em seguida, adicione o trevo enxaguado e uma concha de caldo de legumes, reduza o fogo sob a panela. O líquido que está evaporando precisa ser suplementado com porções sucessivas do caldo de vez em quando. Fonte: Dietolog.pl
Trevo - uma erva para mulheres?
O trevo vermelho é uma erva criada para mulheres:
- regula a menstruação,
- reduz os sintomas de tensão pré-menstrual,
- elimina os sintomas da menopausa,
- cura acne androgênica em mulheres.
E agora não podemos deixar de mencionar que o trevo tem um efeito benéfico na pele! É antiinflamatório, anti-coceira e suas flores frescas podem ser usadas para picadas de insetos.
Receita para "creme" de trevo:
Despeje 2 punhados de flores de trevo vermelho em 400 ml de água, ferva e cozinhe por 20 minutos. Esprema e cozinhe outra porção no mesmo caldo (até 5 porções). Evapore a água, o caldo deve engrossar. E pronto! Esse "creme" pode ser usado como antiinflamatório na pele e até na mucosa.
O trevo aumenta a elasticidade e a hidratação da pele, firma e clareia visualmente a tez. Também inibe a seborreia excessiva e a ceratose da pele.
