O livro de Anna Szubińska é um verdadeiro deleite para os amantes de deliciosas tinturas! É um acervo com mais de 100 receitas, entre as quais você encontra tanto tinturas tradicionais quanto mais sofisticadas. "Licores. Natureza fechada na garrafa" é item obrigatório nas prateleiras dos gourmets de licores naturais.
Nalewki é uma especialidade polonesa. Esta é a melhor forma de conter todas as riquezas da natureza em frascos finos. Embora tenha havido momentos em que foi um pouco esquecido, passou por um verdadeiro renascimento nos últimos anos.
"Nalewki. Nature closed in a bottle" de Anna Szubińska é uma proposta interessante para os amantes dos desafios da cozinha. No livro, você pode encontrar receitas de bebidas clássicas e invenções baseadas em novas frutas cultivadas. As tinturas podem ser preparadas em qualquer época do ano. Quando não há produtos locais maduros à mão, vale a pena buscar frutas secas, nozes e frutas cítricas.
O layout de calendário claro do livro, belas fotos e receitas passo a passo encorajam você a começar a fazer tinturas polonesas tradicionais em casa. Todas as receitas foram especialmente desenvolvidas para que todos possam lidar com a sua preparação. Depois dos primeiros retoques, vale a pena começar a buscar seus sabores e receitas, combinar frutas e não poupar temperos. E acima de tudo, aproveite o tempo que passamos juntos com um copo de tintura!
