Dieta de fácil digestão - menu por 7 dias

Uma dieta de fácil digestão é uma dieta terapêutica, cujo cardápio é recomendado em muitas doenças, especialmente em doenças intestinais, após operações ou intoxicações, bem como para idosos. Uma dieta de fácil digestão fornece produtos que não sobrecarregam o estômago e são de baixo volume. Leia ou ouça e verifique a amostra de um menu semanal (7 dias) de uma dieta de fácil digestão e experimente as receitas dietéticas.

Uma dieta de fácil digestão é uma dieta terapêutica, cujo menu é recomendado em muitos casos, incl. na inflamação da mucosa gástrica, nas úlceras gástricas e duodenais, enterite, na diarreia, durante a convalescença após cirurgia, nos idosos. O menu de uma dieta de fácil digestão inclui: carnes magras e frios, laticínios magros, pão de trigo, arroz branco, massas finas, etc. Os alimentos são cozidos no vapor, em água, estufados ou assados em papel alumínio.

Ouça como deve ser uma dieta de fácil digestão. Este é o material do ciclo ESCUTAR BOM. Podcasts com dicas

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Dieta de fácil digestão - cardápio por uma semana (7 dias). Dia 1

Café da manhã - um pãozinho de trigo untado com manteiga com 2 fatias de carne de frango de alta qualidade, alface e tomate pelado
2º café da manhã - maçã assada
Almoço - truta cozida no vapor 250g, cenoura jovem cozida com uma colher de chá de manteiga, batata cozida 150-200g
Chá da tarde - iogurte natural 200g
Jantar - sopa de creme de abobrinha:

ingredientes: 0,5l de água, meio copo de 2% de leite, 3 abobrinhas grandes, raiz de salsa, 1/3 raiz de aipo, 2 colheres de sopa de salsa picada, meia cebola pequena, sal

Modo de preparo: deite os legumes descascados e picados e a salsa na água a ferver. Cozinhe por 25 minutos. Quando os vegetais estiverem macios, adicione o leite, tempere e misture.

Dieta de fácil digestão - cardápio por uma semana (7 dias). Dia 2

Café da manhã - 2-3 ovos cozidos, 2 tomates pelados com 1 colher de sopa de azeite
2º café da manhã - 100g de queijo cottage com 1 colher de sopa de iogurte natural e 1 colher de chá de mel
Almoço - ensopado de carne servido com painço

ingredientes: 150 g de carne, 2 cenouras, 1 raiz de salsa, ½ colher de chá de cominho em pó, colher de chá de tomilho, sal, pimenta, 3 folhas de louro, salsa, 2 colheres de sopa de óleo de coco
modo de preparo: refogue a carne (picada ou em pedaços) em óleo com folhas de louro, despeje a água. Descasque as cenouras e a salsa e corte-as ao meio. Jogue-o sobre a carne. Adicione açafrão, tomilho, cominho em pó e mexa. No final da cozedura tempere com sal, pimenta e outras especiarias, se necessário. Polvilhe com salsa no prato

Chá da tarde - 2 nectarinas, descascadas
Jantar - espinafre cozido em água com 100g de peito de frango cozido com adição de painço

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Autor: Time S.A

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Dieta de fácil digestão - cardápio por uma semana (7 dias). Dia 3

Café da manhã - flocos de arroz (5 colheres de sopa) cozidos no leite (um copo) com mirtilos
2º café da manhã - 2 fatias de pão integral com manteiga com 2 fatias de carne de frango de boa qualidade, alface e tomate pelado
Almoço - peru 200g assado em papel alumínio com abobrinha descascada, regado com 1 colher de sopa de azeite antes de servir
Chá da tarde - 1-2 copos de leitelho
Jantar - 5 colheres de sopa de caldo de quinua com metade da abobrinha descascada e meia lata de tomate em uma colher de sopa de óleo de coco, adicione manjericão, ervas de Provence, uma pitada de sal

Dieta de fácil digestão - cardápio por uma semana (7 dias). Dia 4

Café da Manhã - ovos mexidos feitos de 3 ovos, cozidos no vapor ou em uma panela sem gordura com 3 fatias de linguiça de boa qualidade e um punhado de espinafre jovem
2º café da manhã - alguns biscoitos, uma pêra madura sem casca
Almoço - sopa cremosa de vegetais assados com almôndegas

ingredientes: 400g de frango ou vitela picada, 1 ovo, berinjela pequena ou abobrinha, 3 tomates, 2 pimentões vermelhos, 1 cebola pequena, 1 dente de alho, 2 colheres de sopa de azeite, 1 colher de chá de folhas frescas de orégano, sal, pimenta
método de preparação: lavar vegetais. Pique as berinjelas com um garfo. Coloque todos os legumes em um refratário forrado com papel manteiga e polvilhe com azeite. Pré-aqueça o forno a 180 graus C e asse os legumes, tampados, por cerca de 30 minutos. Enquanto isso, ferva 0,7 litros de água. Misture a carne picada com o ovo e tempere. Forme pequenas bolas e adicione à água fervente. Tire os legumes do forno. Esfrie e descasque, retire os ninhos dos pimentões. Misture os vegetais descascados. Adicione ao caldo com almôndegas. Tempere com orégano, sal e pimenta.

Chá da tarde - feijão verde jovem cozido com 1 colher de sopa de manteiga
Jantar - um pãozinho de trigo untado com manteiga com salsicha de alta qualidade, alface e tomate pelado

Dieta de fácil digestão - cardápio por uma semana (7 dias). Dia 5

Café da manhã - sopa de leite com purê de batata
2º café da manhã - semolina fervida em água, derramada com suco de framboesa caseiro
Almoço - costeletas de cenoura servidas com cuscuz

ingredientes: 300g de carne moída, 2 cenouras cruas raladas, 1 colher de sopa de farinha de linhaça ou linhaça, 1 colher de chá de óleo de coco, 3 colheres de sopa de farelo de trigo ou trigo sarraceno, salgado, tomilho, sal, pimenta, 1 colher de sopa de óleo de colza
Método de preparação: Combine todos os ingredientes e forme costeletas. Pincele a panela com óleo e 3-4 colheres de sopa de água e aqueça. Em seguida, organize as costeletas. Cozinhe por cerca de 20-25 minutos.

Chá da tarde - suco de vegetais de um dia de qualquer sabor
Jantar - espinafre cozido em água com um ovo e algumas colheres de sopa de iogurte natural misturado com cuscuz

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Dieta de fácil digestão - cardápio por uma semana (7 dias). Dia 6

Café da manhã - omelete feita de 1 ovo, 2 claras de ovo e 1 colher de sopa de farinha de trigo preparada em uma panela sem gordura (possivelmente untada com 1 colher de chá de manteiga clarificada) com um punhado de espinafre jovem e 3 fatias de linguiça de boa qualidade
2º café da manhã - iogurte natural 200g, pêssego sem casca
Almoço - 200 g de truta assada com tomilho fresco, batata cozida 150-200 g, cenoura cozida com ervilhas jovens
Lanche da tarde - tostas mergulhadas no leite
Jantar - creme de abóbora com leite de coco

ingredientes: 500 g de abóbora, 2 raízes de salsa, 100 ml de leite de coco, 1 colher de sopa de óleo de coco, especiarias: pimenta da Jamaica, noz-moscada, pimenta
Método de preparação: Lave e corte a salsa. Aqueça a erva em uma panela em óleo, acrescente a salsa, a abóbora e refogue por 10 minutos. Despeje a água (600-700ml) em uma panela, cozinhe por 20 minutos, adicionando leite de coco 5 minutos antes do final. Misture, adicione especiarias.

Dieta de fácil digestão - cardápio por uma semana (7 dias). Dia 7

Café da manhã - 2-3 ovos cozidos, feijão verde jovem cozido com 1 colher de sopa de azeite
2º café da manhã - um pãozinho de trigo com manteiga com presunto de alta qualidade, alface e tomate pelado
Almoço - almôndegas com molho de tomate servidas com arroz branco

ingredientes: 300g de carne de frango picada, 1 ovo pequeno, salsa, endro, purê de tomate 300-400ml, uma pitada de sal e pimenta
modo de preparo: tempere a carne. Adicione verduras e ovos. Mexa e forme pequenas almôndegas. Ferva 200 ml de água e acrescente o purê de tomate. Mexa e tempere. Coloque as almôndegas e cozinhe por cerca de 30 minutos.

Chá da tarde - coquetel: um copo de leitelho + banana madura
Jantar - 100 g de peito de frango cozido, purê de brócolis bem cozido e 1 colher de sopa de manteiga

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